https://eurek-art.com
Slider Image

Cowboy μπριζόλες και πατάτες με μπρόκολο και Cheddar-Scallion Spread

2021

Τα κοκκινωπά μάτια είναι ψημένα στην αυλή σε αυτό το πλούσιο πρωινό και πατάτες.

Απόδοση: 4 μερίδες Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά Συστατικά 4 oz.

κρέμα τυριού, σε θερμοκρασία δωματίου

1/4 c.

κρέμα γάλακτος

6 oz.

κοφτερό Cheddar, τριμμένο (περίπου 1 1/2 φλιτζάνια)

2

τα κομματάκια, τα τεμαχισμένα, τα πράσινα και τα λευκά μέρη χωρίζονται

1 κουτ.

καυτή σάλτσα

Kosher αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Λάδι κανολαίων, για σχάρα σχάρας

4 μικρές πατάτες με σκωρία (περίπου 2 ½ κιλά συνολικά), διάτρητες με ένα πιρούνι

1 λίβρα.

μπρόκολο, κατά το ήμισυ κατά το ήμισυ

1 κουταλιά της σούπας.

ελαιόλαδο

2

(2 1/2-ιντσών παχύ) μπριζόλες καουμπόη (κόκκαλα με κόκαλα, περίπου 4 κιλά συνολικά)

Κατευθύνσεις
  1. Συνδυάστε το τυρί κρέμας, την ξινή κρέμα, το Cheddar, τα white beats και τη ζεστή σάλτσα σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
  2. Ρυθμίστε τη σχάρα για άμεσο και έμμεσο μαγείρεμα και θερμότητα στο μέσο. Μόλις ζεστά, καθαρά και ελαφριά σχάρες πετρελαίου με λάδι canola. Τυλίγουμε τις πατάτες με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε την έμμεση θερμότητα ή προς τον εξωτερικό δακτύλιο της φωτιάς. Ψήνουμε, περιστρέφοντας δύο φορές, μέχρι να μαλακώσουν, 1 ώρα έως 1 ώρα και 10 λεπτά.
  3. Εν τω μεταξύ, ψιλοκομμένο μπρόκολο με ελαιόλαδο. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Γκριλ σε άμεση ζέστη, στροφή περιστασιακά, μέχρι τραγανή προσφορά, 10 έως 12 λεπτά. Κοπή περίπου.
  4. Στενάστε με αλάτι και πιπέρι. Γκριλ σε άμεση ζέστη, ακάλυπτη και στροφή μια φορά, μέχρι να ροδίσουν, 8 έως 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε έμμεση ζέστη και σχάρα, καλύπτονται και στρέφονται μία φορά, μέχρι την επιθυμητή συγκέντρωση, 14 έως 16 λεπτά για μέτρια σπάνια. Αφήστε τα υπόλοιπα 5 λεπτά και φέτα.
  5. Ανοίξτε το φύλλο και χωρίστε τις πατάτες. Πατάτες εποχής με αλάτι και πιπέρι. Κορυφή με το μείγμα Cheddar, μπρόκολο και χόρτα κρεμμύδι. Σερβίρετε με κομμένο σε φέτες μπριζόλα.

Τι είναι plantain;

Τι είναι plantain;

Θα Bleach Ruin Stucco σε ένα σπίτι;

Θα Bleach Ruin Stucco σε ένα σπίτι;

Η πραγματική ιστορία πίσω από την «Ομορφιά και το κτήνος» δεν είναι τίποτα όπως η ταινία που αγαπάς

Η πραγματική ιστορία πίσω από την «Ομορφιά και το κτήνος» δεν είναι τίποτα όπως η ταινία που αγαπάς