Αυτή η σαλάτα καλαμποκιού συναντάται σε τρία λεπτά επίπεδη, χωρίς μαγείρεμα.
Συνταγή από τους Kathy Brennan και Caroline Campion. Φωτογραφία από τον Christopher Testani. Ανατυπώθηκε με άδεια από τους Κρατητές ($ 26.99, Rodale)
Απόδοση: 4 Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 3 λεπτά Συστατικά 3 γρ. φρέσκα καλαμποκέλαια 6 ραπανάκια 1/2 jalapeño 3 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό ασβέστη 2 κουταλιές της σούπας. Φρέσκο κολαντί αφήνει 1 1/2 κουταλιές της σούπας. Οδηγίες για το ελαιόλαδο- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μεσαίο κύπελλο και αλατοποιήστε τη γεύση.
- Η σαλάτα μπορεί να φυλαχτεί σε ψυγείο για 1 ημέρα.
