Παρεμπόδιζαν από εκρήξεις γλυκιάς κερασιάς, αυτά τα απομεινάρια μπισκότα σοκολάτας θα εντυπωσιάσουν τους αγαπημένους σας.
Cal / Serv: 102 Απόδοση: 4 δωδεκάδες Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 1 1/2 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 γ. κακάο 1 κουτ. αλάτι 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1 γ. αλατισμένο βούτυρο 3/4 c. κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 1/4 c. σκούρα καφετιά ζάχαρη 2 μεγάλα αυγά 2 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 1 1/2 γρ. ψιλοκομμένη σοκολάτα 1 1/2 c. αποξηραμένα κερασιά Οδηγίες- Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Γραμμές ψησίματος με περγαμηνή και αφήστε το στην άκρη. Συνδυάστε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη μαγειρική σόδα σε ένα μέτριο μπολ και αφήστε το στην άκρη. Βάλτε το βούτυρο και τα σάκχαρα σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι το φως και το χνουδωτό, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ που έχει ρυθμιστεί σε μεσαία υψηλή ταχύτητα. Χτυπάτε στα αυγά μία φορά και προσθέστε βανίλια.
- Μειώστε την ταχύτητα του αναμίκτη στο χαμηλό και προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού μέχρι να συνδυαστούν. Ανακατέψτε σε κομμένη σοκολάτα και κεράσια (για ξανθά σοκολάτα γάλακτος και μπισκότα κερασιών, παραλείψτε το κακάο, προσθέστε ένα επιπλέον αλεύρι αλεύρι και αντικαταστήστε την γλυκόπικρη σοκολάτα με τη σοκολάτα γάλακτος). Σχήμα 2 κουταλιές της σούπας ζύμη σε τραχύ μπάλες και τοποθετήστε 2 ίντσες χώρια σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με περγαμηνή.
- Ψήστε 11 έως 13 λεπτά. Ψήστε τα cookies σε πανοραμική λήψη 2 λεπτών. Μεταφέρετε σε συρτάρι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
