Τα μήλα καραμέλας στην κορυφή του cheesecake μπορεί να είναι το πιο παρακμιακό επιδόρπιο όλων των εποχών.
Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 14 κροτίδες 2 graham 2/3 c. συν 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, διαιρούμενη 1/2 γ. μη αποβουτυρωμένο βούτυρο, λιωμένο 16 oz. σε θερμοκρασία δωματίου 1/3 c. κρέμα γάλακτος, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φασόλι βανίλια, σπόροι ξύνεται 2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 2 μεγάλα μήλα, φλούδες και κομμένα σε φέτες Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Κελσίου. Κράκερ Pulse Graham, 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να φτιάξουν ψίχα ψίχουλα 8 έως 10 φορές. Προσθέστε βούτυρο και παλμό για να συνδυάσετε, 4 έως 6 φορές. Πατήστε το μείγμα στην κάτω και πάνω πλευρά μιας πλάκας πίτας 9 ιντσών. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστεί, 12 έως 15 λεπτά. δροσερός.
- Κρέμα τυριών παλμού, 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη και 1/4 κουταλάκι του γλυκού, αλάτι σε επεξεργαστή τροφίμων, μέχρι ομαλή, 8 έως 10 φορές. Προσθέστε ξινή κρέμα και σπόρους βανίλιας. παλμός μέχρι ομαλό, 3 έως 4 φορές. Ξύστε τις πλευρές του μπολ, προσθέστε αυγά και παλμό για να συνδυάσετε. ρίξτε σε κρούστα. Ψήστε μέχρι να ρυθμιστούν οι άκρες, αλλά το κέντρο είναι ακόμα ταλαντευόμενο, 30 έως 35 λεπτά. Ψύξτε σε ένα ράφι. Ψύξτε τουλάχιστον 2 ώρες.
- Λιώστε 1/3 φλιτζάνι suagr σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τα μήλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να χρυσή, 10 έως 12 λεπτά. Ανακατέψτε σε 3 κουταλιές της σούπας νερό και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι ομαλή και ελαφρώς μειωμένη, 1 έως 2 λεπτά? δροσερός. Κουτάλι πάνω από το cheesecake.
