Αυτό το πλούσιο πιάτο φασολιών διαθέτει αλμυρό μπέικον και πικάντικες πιπεριές poblano.
Απόδοση: 8-10 μερίδες Συνολικός Χρόνος: 0 ώρες 40 λεπτά Συστατικά 4 φέτες ψιλοκομμένο μπέικον πιπέρι, ψιλοκομμένο 1 μεσαίο γλυκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 μεγάλο πιπέρι poblano, σπαρμένο και ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. τσίλι σκόνη 1 1/2 κουταλάκι. αποξηραμένη ρίγανη 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. Κύμινο αλάτι Kosher Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4 κουταλιές (15, 5 ουγκιές) φασόλια pinto, ξεπλυμένο 2 γρ. κοτόπουλο απόθεμα 2 κουτ. μήλο μηλίτη μηλίτη Οδηγίες- Βράστε το μπέϊκον σε μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο 12 ιντσών σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει τραγανή, 8 έως 10 λεπτά. Αφαιρέστε το μπέικον σε μια πλάκα με χαρτοπετσέτα με ένα κουτάλι με σχισμές. αποθέστε 3 κουταλιές της σούπας μπέϊκον στα στάγδην.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, το poblano και το σκόρδο σε κρασάκια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, 5 με 7 λεπτά. Ανακατέψτε σε σκόνη τσίλι, ρίγανη, κύμινο και 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματίσετε, 1 λεπτό. Προσθέστε φασόλια και απόθεμα. Περιέχει αλάτι. Φέρτε σε σιρόπι, μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μειωθεί και να πάψει, 15 έως 20 λεπτά. Ανακατέψτε με μπέικον και ξύδι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
