Αυτά τα μπισκότα με κέλυφος στο στόμα σας είναι ιδανικά για εορταστικές εκδηλώσεις και μπορούν να γίνουν μέχρι και 3 ημέρες νωρίτερα. Απλά φυλάξτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου.
Απόδοση: 32 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 2 ώρες 0 λεπτά Συστατικά 2 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλιές. λεπτό άλας 1 γ. αλατισμένο βούτυρο 2 γ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 2 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλιές. λεπτό άλας 1 γ. αλατισμένο βούτυρο 2 γ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 2 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κουταλιές. λεπτό άλας 1 γ. αλατισμένο βούτυρο 2 γ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 κουτ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες F. Φρατίστε μαζί το αλεύρι και το αλάτι σε ένα μπολ. Βάλτε το βούτυρο σε μεσαία ταχύτητα με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να κρεμώσετε, 2 έως 3 λεπτά. Σταδιακά νικήσει σε 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, μέχρι φως και αφράτα, 1 με 2 λεπτά. Χτυπάμε σε βανίλια. Προσθέστε σταδιακά μείγμα αλεύρων, χτυπώντας μόνο μέχρι να έλθει η ζύμη.
- Σχηματίστε τη ζύμη σε 32 (1 1/4-ιντσών στρογγυλές) μπάλες (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το καθένα). Ψύξη, καλυμμένη, τουλάχιστον 1 ώρα ή μια νύχτα.
- Τοποθετήστε τις μπάλες, σε απόσταση 1 ίντσας, σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήνετε, περιστρέφοντας το φύλλο ψησίματος μία φορά, μέχρι να χρυσή στο κάτω μέρος, 18 έως 20 λεπτά.
- Εργαζόμενος κάθε φορά, ζεστάστε τα ζεστά μπισκότα στα υπόλοιπα 1 1/4 φλιτζάνια ζάχαρη. αποθεματικό υπόλοιπη ζάχαρη Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα για να κρυώσετε τελείως. Πασπαλίστε τα μπισκότα με επιλεγμένη ζάχαρη.
