Αυτή η γλυκιά σάλτσα φράουλας, αρωματισμένη με καφετιά ζάχαρη και βαλσάμικο, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τζαζ μέχρι το κλασικό παγωτό βανίλιας.
Cal / Serv: 118 Απόδοση: 6 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 50 λεπτά Συστατικά 2 λίβρες φράουλες γ. σκούρο καφέ ζάχαρη 4 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο βερνίκι (βλέπε σημείωση) Οδηγίες- Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία, φέρτε τις φράουλες και την καστανή ζάχαρη σε βράσιμο.
- Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη ζέστη και, χρησιμοποιώντας ένα μασέρ πατάτας, μούρα μούρων μέχρι να σπάσει, αλλά ακόμα χοντρά.
- Αφήνουμε να κρυώσει για 30 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύουμε σε βαλσάμικο βερνίκι. Σερβίρετε σάλτσα πάνω από το παγωτό.
