Υπάρχουν τέσσερις κύριοι τύποι σύγχρονων σερβίτσια.
Τα κομμάτια σκευών είναι μερικά από τα πρώτα παραδείγματα τεχνητών αντικειμένων. Τα πιάτα, τα πιατάκια και τα κύπελλα που είναι κοινά για τα σημερινά σερβίτσια αναπτύχθηκαν αρχικά από τους Κινέζους, σύμφωνα με την Replacements Ltd. Υπάρχουν τέσσερις γενικοί τύποι αγγειοπλαστικής ή κεραμικής που χρησιμοποιούνται για σύγχρονα σερβίτσια: οστίτιδα, πορσελάνη, κεραμικά και πήλινα σκεύη. Ο οσμή πορσελάνη θεωρείται η υψηλότερη ποιότητα και ως εκ τούτου είναι το πιο ακριβό. Η φθηνότερη μορφή του σερβίτσια είναι πήλινα σκεύη. Οι οστέινες και τα κεραμικά έχουν πολλές κοινότητες, αλλά και πολλές διαφορές που αντιπροσωπεύουν τη διαφορά τιμής μεταξύ τους.
Ιστορία
Το πέτρινο σκεύος είναι μια αρχαία κινεζική μορφή σερβίτσια και χρησιμοποιείται στη Βόρεια Ευρώπη από τουλάχιστον τον 14ο αιώνα. Η οστίτιδα είναι μια αγγλική δημιουργία και εισήχθη από τον Josiah Spode γύρω στο έτος 1800. Η οσμή της Κίνας έγινε δημοφιλής γρήγορα, οφειλόμενη εν μέρει σε βάρος της πορσελάνης, η οποία κατασκευάστηκε στην Κίνα και υπόκειται σε υψηλά έξοδα ναυτιλίας και βαριά τιμολόγια εισαγωγής στην Ευρώπη . Η ευρωπαϊκή πορσελάνη, που θεωρείται μικρότερη από την οσμή, δεν θα αναπτυχθεί παρά στις αρχές του 18ου αιώνα.
Διαδικασία πυροδότησης
Η οσμή είναι κατασκευασμένη από 50 τοις εκατό ζωικό οστό, 25 τοις εκατό πηλό Κίνα και 25 τοις εκατό πέτρα Κίνα. Το οστό επεξεργάζεται και επεξεργάζεται, κατόπιν αλέθεται σε λεπτή τέφρα. Τα συστατικά σχηματίζονται μαζί και στη συνέχεια ψήνονται σε κλίβανο στους 1200 έως 1300 C. Μετά την πρώτη πυρκαγιά, η πορσελάνη πυροδοτείται για δεύτερη φορά στους 1050 έως 1100 βαθμούς Κελσίου, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Potteries.org. Τα σκεύη από πέτρα αποτελούνται από πηλό αργιλίου 25 τοις εκατό, πηλό πηλό 25 τοις εκατό, πηλό 35 τοις εκατό και πέτρα 15 τοις εκατό Κίνα. Αυτά τα συστατικά τυπικά υπόκεινται μόνο σε ένα ψήσιμο στους 1200 έως 1300 C. Μια προαιρετική δεύτερη πυροδότηση είναι περίπου στους 1050 έως 1100C, σύμφωνα με το Potteries.org.

Αντοχή
Τα σκεύη από πέτρα είναι εξαιρετικά ισχυρά, μη πορώδη και αδιαφανή. Οποιοδήποτε λούστρο σε ψευδαργύρου δεν έχει λειτουργική αξία και δεν θα κάνει τα κεραμικά πιο ανθεκτικά. είναι καθαρά διακοσμητικά. Η οστέινα πορσελάνη φαίνεται πιο λεπτή από τα κεραμικά, αλλά είναι εξαιρετικά ισχυρή, λόγω εν μέρει της χρήσης ζωικής τέφρας. Είναι επίσης μη πορώδες, αλλά σε αντίθεση με το κεραμίδι είναι ημιδιαφανές. Ενώ η οσμή πορσελάνης είναι παρόμοια με την πορσελάνη στο ελαφρύ της βάρος, η οσμή της Κίνας δεν τσιπ εύκολα, σύμφωνα με το Potteries.org.
Χρήση
Όλα τα σερβίτσια είναι ασφαλή για την εξυπηρέτηση και την προετοιμασία των τροφίμων. Τόσο τα κεραμικά όσο και τα οστά είναι ασφαλή σε φούρνο μικροκυμάτων και πιάτων, αν και η εταιρία Wedgwood china προειδοποιεί να μην χρησιμοποιεί περισσότερο απορρυπαντικό από το ποσό που συνιστά ο κατασκευαστής του πλυντηρίου πιάτων και συνιστά να χρησιμοποιήσετε ένα απαλό απορρυπαντικό. Τα σκεύη από πέτρα είναι κατάλληλα για χρήση στο φούρνο. Ο Wedgwood συμβουλεύει ότι η ορνιθοπανίδα δεν πρέπει να υποβληθεί σε γρήγορη αλλαγή θερμοκρασίας, αλλά πρέπει να τοποθετηθεί σε ψυχρό φούρνο και να θερμανθεί σταδιακά.

Εμφάνιση
Η οσμή έχει μια λεπτή εμφάνιση και μπορεί να είναι περίπλοκα διακοσμημένη. Μια ευρύτερη γκάμα χρωμάτων και υλικών μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση των οστών από ό, τι άλλα κεραμικά. Είναι εξαιρετικά λευκό, με λεία και γυαλιστερή εμφάνιση όταν είναι τζάμια. Παρόμοια με την πορσελάνη, η οσμή είναι ελαφρύτερη σε βάρος και έχει ένα χρώμα πιο λευκό από οποιαδήποτε άλλη μορφή σερβίτσια. Τα σκεύη από πέτρα έχουν μια πυκνή επιφάνεια και ποικίλο χρώμα. Εάν δεν είναι χρωματισμένα και δεν είναι διακοσμημένα, τα κεραμικά υλικά έχουν χρώμα από καφέ έως μπλε-γκρι.