Δεν χρειάζεστε μια σχάρα για να απολαύσετε το καλοκαίρι εμπνευσμένη γεύση ενός cabob κοτόπουλου. Μαρινάρετε το σίκαλο κοτόπουλο για να του δώσετε μεγάλη γεύση, στη συνέχεια ψήστε τα σουβλάκια για ένα γρήγορο, εύκολο και νόστιμο γεύμα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Μαρινάδα
- Αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου ή μηρών χωρίς κόκαλα
- Λαχανικά ή φρούτα
- Μπαμπού σουβλάκια
- Γυάλινο φύλλο ψησίματος
- Λαβίδες, προαιρετικά
- Θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης
Βήμα 1
Πιάσε την αγαπημένη σου μαρινάδα ή φτιάξε τη δική σου. Ξεκινήστε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, προσθέστε βότανα όπως δεντρολίβανο, βασιλικό ή μαϊντανό. Ζυγίστε πικάντικα καρυκεύματα με μαρινάδα με βάση το γιαούρτι για να μετριάσετε τη ζέστη.
Βήμα 2
Κόψτε τα χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλου ή μηρών χωρίς κόκαλα σε κομμάτια 1 ίντσας. Συνδυάστε τη μαρινάδα και το κοτόπουλο σε μια επανασφραγιζόμενη σακούλα, στη συνέχεια μαρινάρετε το κρέας για μία ώρα σε θερμοκρασία δωματίου ή μια νύχτα στο ψυγείο.
Βήμα 3
Κόβετε λαχανικά ή φρούτα για τα kabobs σε κομμάτια ομοιόμορφου μεγέθους. Επιλέξτε από πιπεριές, μανιτάρια, ντομάτες, κρεμμύδια, ανανά και ροδάκινα.
Βήμα 4
Βάλτε τα σουβλάκια μπαμπού στο νερό για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 5
Βιδώστε το κοτόπουλο και τα λαχανικά στα σουβλάκια, εναλλασσόμενο κρέας και λαχανικά. Αφήστε περίπου 1/2 ίντσα του εκτεθειμένου σουβλάκι στο ένα άκρο, έτσι ώστε να έχετε κάτι να κρατήσει για να το δείπνο.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα kabobs κοτόπουλου σε ένα μόνο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος. Χρησιμοποιήστε δύο φύλλα ψησίματος αν χρειαστεί.
Βήμα 7
Ψήστε τα kabobs για οκτώ έως 10 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο, γυρίζοντας τα kabobs κατά το ήμισυ του χρόνου μαγειρέματος για να εξασφαλιστεί η ομαλή ροδέλα. Ελέγξτε για ομοιότητα με ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. το κοτόπουλο μαγειρεύεται πλήρως όταν το κρέας δεν είναι πλέον ροζ και το θερμόμετρο διαβάζει 165 F.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να φάει Shish Kabob- Πώς να μαγειρέψουν Kabobs σε ένα γκριλ αερίου
Πώς να φάει Shish KabobΒήμα 8
Σερβίρετε το kabobs με μια σάλτσα στο πλάι, αν θέλετε. Χρησιμοποιήστε μια παρασκευασμένη σάλτσα ή φτιάξτε τη δική σας. Δημιουργήστε μια πικάντικη σάλτσα φυστικοβούτυρου, συνδυάζοντας το βούτυρο φιστικιού, τη σάλτσα σόγιας, την πάστα τσίλι, τα κρεμμυδάκια, το χυμό με ασβέστη, τη ζάχαρη και το νερό.
