Οι πιπέρες Scotch Cap είναι μια ζεστή καλλιέργεια εποχής.
Αγάπη πικάντικα τρόφιμα; Σκεφτείτε να μεγαλώσετε τις δικές σας πιπεριές στο σπίτι. Ενώ υπάρχουν αμέτρητες ποικιλίες πιπεριών και chiles σε ολόκληρο τον πλανήτη, τα τελευταία χρόνια η τάση μπορεί να συνοψιστεί από το "θερμότερο το καλύτερο". Καθώς οι αγρότες σε όλο τον κόσμο αγωνίζονται για να αυξήσουν ποτέ πιό καυτερές ψωμιές, οι εγχώριοι κηπουροί επιστρέφουν σε κειμήλια όπως πιπέρι καπό φλιτζάνι. Τα Scotch bonnets, στην πραγματικότητα μια Χιλή, θα αυξηθούν σε οποιοδήποτε ζεστό κλίμα και οι σεφ αγαπούν την υπέροχη γεύση τους, εκτός από την απίστευτη ζέστη. Οι πιπεριές Scotch Bonnet συγκαταλέγονται στις πιο καυτές πιπεριές, που μετρούν 80.000-260.000 μονάδες Scoville, ένα μέτρο θερμότητας πιπέρι, σύμφωνα με την Υπηρεσία Επέκτασης του Κράτους της Αϊόβα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Σπόροι πιπεριού Scotch καπετάνιο
- Λίπασμα
- Μυκητοκτόνο υγρού χαλκού
- Εντομοκτόνο
- Λαστιχένια γάντια
Προετοιμασία του εδάφους σε μια ηλιόλουστη θέση σε σειρές. Οι σκωτσέζικες πιπεριές χρειάζονται πλούσια, αμμώδη αργίλου για να αναπτυχθούν σωστά. Πάρα πολύ νερό που θα σταθεί θα προκαλέσει σήψη ρίζας και άλλες ασθένειες, ώστε να εξασφαλιστεί η σωστή αποστράγγιση πριν από τη φύτευση. Αναμιγνύετε στο έδαφος ένα λίπασμα πλούσιο σε άζωτο και φωσφόρο για να εξασφαλίσετε μια έντονη εκκίνηση.
Σπέρνουν τους σπόρους όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους έχουν φτάσει τουλάχιστον 65 βαθμούς Φαρενάιτ. Τοποθετήστε μερικούς σπόρους κάθε φορά σε σειρές ¾ έως 1 ίντσα κάτω από την επιφάνεια του εδάφους.
Το νερό μία φορά την ημέρα για να διατηρηθεί το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό. Η βλάστηση συμβαίνει συνήθως εντός των πρώτων δύο εβδομάδων. Αφού οι πιπεριές έχουν βλαστήσει, μειώστε το πότισμα σε μία φορά την εβδομάδα.
Αρκετά από τα φυτά όταν έχουν μια δεύτερη σειρά φύλλων πάνω από τα αρχικά τους φύλλα σπόρων. Αφαιρέστε όλα εκτός από τα ισχυρότερα δενδρύλλια σε κάθε μάτσο, αραίωση των φυτών σε κάθε 10 έως 12 ίντσες.
Βάζετε τακτικά τις σειρές σας πιπεριές για να εξασφαλίσετε ότι οι πιπεριές σας θα λαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά και το νερό που χρειάζονται. Οι πιπεριές έχουν αβαθή ριζικά συστήματα και λαμβάνουν μέχρι και το 80% της υγρασίας και των θρεπτικών ουσιών τους από τα πρώτα 1 πόδια του εδάφους.
Προστατέψτε τις πιτσίλλες από τα έντομα και τις ασθένειες σας με υγρό μυκητοκτόνο χαλκού και φυτοφάρμακα που εφαρμόζονται σε τακτά χρονικά διαστήματα κάθε λίγους μήνες.
Συγκομίστε προσεκτικά τις πιπεριές σας. Πολλοί άνθρωποι φορούν λαστιχένια γάντια όταν συλλέγουν καυτερές πιπεριές όπως τα καπόδες Scotch καθώς έχουν εξαιρετικά ισχυρά έλαια που υπάρχουν στο δέρμα του πιπέρι. Οι πιπέρες Scotch capet ωριμάζουν περίπου 60 ημέρες μετά την ανθοφορία.
