Ο σεφ της Αλαμπάμα, David Bancroft, επινόησε το Bellini Moonshiners - ένα εξαιρετικά χαμηλό μίγμα φανταχτερής σαμπάνιας και του Whisky County Lightning County. Φρέσκα ροδάκινα και βασιλικός προσθέστε μια γεύση του καλοκαιριού.
Cal / Serv: 211 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Συστατικά 2 ώριμα ροδάκινα 32 φύλλα βασιλικού 1/2 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών Χυμός 2 τεμαχίων (περίπου 1/4 φλιτζάνι) 1 1/2 γρ. φλυτζάνι 1 λίτρου αφρώδες νερό 1 φιάλη Σαμπάνια 2 ώριμα ροδάκινα 32 φύλλα βασιλικού 1/2 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών Χυμός 2 τεμαχίων (περίπου 1/4 φλιτζάνι) 1 1/2 γρ. φεγγάρι 1 λίτρο αφρώδες νερό 1 φιάλη σαμπάνιας Οδηγίες- Σε μια μεγάλη κανάτα, μπριζόλα ροδάκινα, βασιλικό, και ζάχαρη με ένα muddler ή το πίσω μέρος ενός ξύλινου κουταλιού. Προσθέστε 4 φλιτζάνια πάγο.
- Προσθέστε χυμό ασβέστου και φεγγαρόσπορο και ανακατέψτε καλά. Για να εξυπηρετήσετε, μοιραστείτε ομοιόμορφα το μείγμα ανάμεσα σε 8 γυαλιά highball και ολοκληρώστε με αφρώδες νερό και σαμπάνια.
- Γαρνίρετε κάθε γυαλί με ένα φύλλο βασιλικού και σερβίρετε αμέσως.
