Αναφέρουμε ότι η κοινότητα υποστηρίζεται από τη γεωργία (CSA) και το πρώτο πράγμα που έρχεται στο μυαλό είναι τα κιβώτια που ξεχειλίζουν με πολύχρωμα, ακριβώς παραγεμισμένα προϊόντα. Ενώ αυτοί οι τύποι εποχιακών συνδρομών - όπου οι αγοραστές αγοράζουν εκ των προτέρων "μετοχές" της συγκομιδής και λαμβάνουν εβδομαδιαία κουτιά για αγροτικά φρέσκα τρόφιμα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου - συχνά επικεντρώνονται στα φρούτα και τα λαχανικά, ορισμένοι αγρότες συσκευάζουν τα κουτιά τους με άλλα τοπικά αναπτυσσόμενα καλούδια. Με την πλησιέστερη άνοιξη να έρχονται, είναι εδώ επτά συνδρομές CSA που δεν πρέπει να γνωρίζετε. (Μάθετε περισσότερα σχετικά με τις επιλογές στην περιοχή σας στο localharvest.org.)
1 Γαλακτοκομικά
Παρασκευάστε ένα φλιτζάνι τσάι από βιολογικά καλλιεργούμενα βότανα από το Raven Crest Botanicals στη Βέρνη της Νέας Υόρκης. Το εξάμηνο CSA ($ 140) διαρκεί από τον Ιούλιο έως τον Δεκέμβριο και περιλαμβάνει 16 μερίδες τσαγιού σε χαλαρά φύλλα ανά μήνα. Τα μείγματα περιλαμβάνουν το τσάι Chill Out, το Masala Bliss Blend και το Mint Medley.
5 Κρέας
Το Hickory Nut Gap Farm προσφέρει χοιρινό κρέας, χοιρινό βοσκότοπο και κοτόπουλο. Η Fairview, Βόρεια Καρολίνα, αγρόκτημα ακόμη και πλοία σε εθνικό επίπεδο. Οι τιμές για μια εξαμηνιαία μετοχή ξεκινούν από $ 480.
6 Μέλι
Οι κάτοικοι του Σιάτλ μπορούν να εγγραφούν για να λαμβάνουν μηνιαίες παραδόσεις μελιού από την Urban Bee Company. Οι μετοχές είναι $ 15 το μήνα. Οι βουλευτές παίρνουν επίσης τα πρώτα dibs σε buzz-αντάξια παράγει όπως τα κρέμα και περιορισμένη έκδοση μέλι.
7 Βότανα
Το Frenchtown, με έδρα το New Jersey Fields Without Fences, γεμίζει τις μετοχές του με εποχιακές επιλογές μαγειρικών και φαρμακευτικών βοτάνων και φυτικά προϊόντα όπως βάμματα, τονωτικά και βάλσαμα που είναι διαθέσιμα τέσσερις φορές από τον Μάιο μέχρι τον Δεκέμβριο για να ευθυγραμμιστούν με τις εποχές. Οι μετοχές μπορούν να μεταφερθούν σε εθνικό επίπεδο ή να παραληφθούν στο αγρόκτημα.
