Τα Diners αποτελούν μέρος του αμερικανικού πολιτισμού για περισσότερο από έναν αιώνα. Υπάρχουν αυθεντικοί θεσμοί που έχουν παραμείνει αληθινός στην κλασική εμπειρία του δείπνου, με την ρετρό ντεκόρ και τα νόστιμα φαγητά άνεσης, και στη συνέχεια υπάρχουν οι σύγχρονες ερμηνείες που έχουν προσπαθήσει να ανακαλύψουν την έννοια του δείπνου με δημιουργικά μενού μακιγιάζ και σύγχρονες ανακαινίσεις. Εδώ, μοιράζουμε μερικά από τα αγαπημένα μας, από τα ορόσημα που έχουν δοκιμάσει το χρόνο, στα εστιατόρια που έχουν επαναπροσδιορίσει με επιτυχία το παιχνίδι του εστιατορίου.
Bellingham, WA: Καφέ Horseshoe
Αν βρεθείτε στο Salt Lake City, ένα ταξίδι στο Dinner της Ρουθ είναι βασικά ένα μούστος. Ως το δεύτερο παλαιότερο εστιατόριο στην πολιτεία, το δείπνο είναι ένα πολύτιμο εστιατόριο. Παρόλο που δεν είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο, το μενού και ο όμορφος υπαίθριος χώρος δεν το κάνουν. Μιλώντας για το μενού, δεν μπορείτε να πάτε χωρίς να δοκιμάσετε (και να φωτογραφίσετε) το μπισκότο Mile High. Ναι, είναι τόσο επιεικής όσο ακούγεται, αλλά αξίζει τον κόπο.
Kenosha, WI: Ο Diner του ΦρανκΤο πρωινό μας για την ημέρα! Έτσι yum! #FranksDiner #breakfast #yum #MariansInKenosha #kenosha #MarianLife #joy #ΑποσυνθέσεσαιΤαυτόχροναΕνεργάΑνασκέδαση #ΗΥπηρεσίαΜεγάλη #Αναψυχήγια την Αίθουσα #HomeworkOrNap #love #GodIsGood
Μία θέση που μοιράστηκε ο BrotherTimothy Childers (@brothertimothy_childers) στις 8 Μαρτίου 2016 στις 9:37 π.μ. PST
Μπορεί να χρεωθεί ως "δείπνο αυτοκινήτου μεσημεριανού", αλλά είναι το πρωινό στο Diner του Frank που θα σας κρατήσει να επιστρέψετε για περισσότερα. (Ρωτήστε για το διάσημο σκουπίδι, τα γαλλικά τοστ καναρίνια ή το φυστικοβούτυρο και τα ζελέ τηγανίτες). Έχοντας εμφανιστεί σε πολλές τηλεοπτικές εκδόσεις και σε ταξιδιωτικές εκδόσεις, το εστιατόριο ανήκε στην ίδια οικογένεια από το 1926 έως το 2001. Αλλά οι νέοι ιδιοκτήτες έχουν παραμείνει αλήθεια στην κληρονομιά του Frank, βοηθώντας το εστιατόριο να κερδίσει τον τίτλο "Best Diner & Best Breakfast στην κομητεία Kenosha" έξι χρόνια στη σειρά.
Διάφορες τοποθεσίες, AR: Diner's LucyΤο Diner της Lucy w / @ noey1213 μετά την εκκλησία. #brunch #lucysdiner #goodeats
Μία θέση που μοιράστηκε @ jonnytom στις 24 Φεβρουαρίου 2013 στις 2:03 pm PST
Τυχερός για το Αρκάνσας, το Diner της Lucy έχει τρεις τοποθεσίες στο κράτος. Αυτό το 24ωρο εστιατόριο έχει πρωινό κάτω από μια επιστήμη. Το μενού, για παράδειγμα, έχει μια ολόκληρη ενότητα αφιερωμένη στα καφέ χρώματα. Μπορείτε να τους "κουράσετε στα κρεμμύδια", "καλυμμένα με τυρί" ή "γεμισμένα με τσίλι", απλά για να αναφέρετε μερικές επιλογές. Δεδομένου ότι όλα αυτά τα τρόφιμα είναι βέβαιο ότι θα σας κάνει να διψάτε, έχουν πάνω από 100 επιλογές ποτών.
Bennington, VT: Blue BennΌσον αφορά τα παλιομοδίτικα diners, το Blue Benn είναι εξίσου αυθεντικό με αυτό που παίρνει. Το αυτοκίνητο του εστιατορίου συναρμολογήθηκε το 1948 και έκτοτε βρισκόταν στο ίδιο ακριβές σημείο. Το αυτοκίνητο και η κουζίνα είναι όλα πρωτότυπα. Εκεί θα βρείτε θαλάμους με jukeboxes και πελάτες που απολαμβάνουν τις τηγανίτες τους με πραγματικό σιρόπι σφενδάμνου του Βερμόντ. Μπόνους: Έχουν σπιτικά ντόνατς!
Sonoma, CA: Fremont Diner☀️ !! #breakfast #sonomastyle #organicallygreasy #perfectdayforsittingoutside #sonoma # california #fremontdiner #truffletoast
Μία θέση που μοιράστηκε ο Vallerie Thoms (@bubblieblondie) στις 25 Μαρτίου 2016 στις 9:48 π.μ. PDT
Ο Fremont Diner είναι ένας από τους νεότερους φίλους σε αυτή τη λίστα - άνοιξε το 2009 - αλλά η γοητεία και τα φρέσκα υλικά του έχουν κερδίσει αρκετούς τίτλους "Best Diner". Όπως ένας κριτής Yelp συνόψισε τα πράγματα επάνω, είναι "αγροτικό νότο συναντά Καλιφόρνια Καλιφόρνια." Τα συστατικά είναι εποχιακά και προέρχονται από τοπικές πηγές, γεγονός που δημιουργεί εξαιρετικά νόστιμα πιάτα όπως το Hangtown Fry (ομελέτα με τηγανητά στρείδια και ρόκα), το Toast του Αγρόκτημα (ψητά σπαράγγια, ρίκοτα, ηλιόλουστα αυγά και τρούφα) και Hash το στήθος, τα λάχανα Βρυξελλών, τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το φασκόμηλο με ένα ηλιόλουστο αυγό).
Άγιος Παύλος, MN: Ο πύργος του ΜίκυΗ μητέρα του Conway είχε την ημέρα ελεύθερη. #bestbreakfast #mickeysdiner #stpaul #exploremn #quackquackquack
Μία θέση που μοιράστηκε από τον chadderall (@chadderalll) στις 7 Οκτωβρίου 2015 στις 8:52 AM PDT
Υπάρχουν Diners, και υπάρχει Diner του Μίκυ. Το εστιατόριο, που ιδρύθηκε το 1939, εξασφάλισε μια θέση στο Εθνικό Μητρώο Ιστορικών Χώρων το 1983. Έχει εμφανιστεί σε πολλές ταινίες, όπως το The Mighty Ducks, το Jingle All The Way και το A Prairie Home Companion . Το εστιατόριο Art Deco του σιδηροδρομικού αυτοκινήτου διαθέτει αρκετά πιάτα ειδικής αρεσκείας, αλλά οι μυστικές συνταγές βουτυρογάλακτος πάντοτε κάνουν τους ανθρώπους να μιλούν. Ένα Yelper τους ονόμασε τις καλύτερες τηγανίτες που έχει δοκιμάσει ποτέ. Πάρτε αυτό, IHOP.
Jackson, MS: Drugs του Brent#ClassicAmericanDiner #brentsdrugs #miSSiSSippi
Μία θέση που μοιράζεται ο Tim Lenna (@timranivorous) στις 25 Ιανουαρίου 2016 στις 1:05 μ.μ. PST
Αυτό που ξεκίνησε ως φαρμακείο / σιντριβάνι τον Οκτώβριο του 1946 έχει δει πολλές αλλαγές σε ολόκληρες τις δεκαετίες. Τα ναρκωτικά του Brent είναι πλέον ελεύθερα φαρμακείων και οι σημερινοί ιδιοκτήτες έχουν ανακαινίσει τον τόπο για να έχουν μια κλασική αίσθηση του δείπνου, συμπληρωμένη με μια παλέτα χρωμάτων λευκού και λευκού χρώματος. Αυτό που δεν έχει αλλάξει είναι τα σκαμπό μπαρ και το σιντριβάνι: έχουν παραμείνει στο ίδιο σημείο από τότε που ανοίγουν οι πόρτες του εστιατορίου. Τα ναρκωτικά του Brent έκαναν πρόσφατα το ντεμπούτο του στο Hollywood στο The Help .
Σεντ Λούις, ΜΟ: Ο καλός γευστικόςδεν μπορεί να αναπνεύσει πάρα πολλές βάφλες να στείλουν βοήθεια
Μία θέση που μοιράστηκε η Caroline Milliken (@uncannycaroline) στις 13 Μαρτίου 2016 στις 10:35 π.μ. PDT
Ιδρύθηκε το 1948, ο Goody Goody δεν ήταν πάντα ένα δείπνο. Ξεκίνησε ως στάση μπύρας ρίζας και μετατράπηκε σε ένα drive-in πριν γίνει ο Goody Goody που βρέθηκε σε πολλές λίστες "Best Diners" σήμερα. Στο μενού του υπάρχουν σελίδες με γεύματα που ταιριάζουν στο πλήθος, αλλά το ξεχωριστό πιάτο έχει συστηματικά Chicken & Waffles: μισό τηγανιτό κοτόπουλο και βέλγικο βάφλα. Σίγουρα, είναι πολύ φαγητό, αλλά όταν στη Ρώμη ...
Ουάσιγκτον, DC: Florida Avenue Grillπρωταρχικό εστιατόριο της ψυχής φαγητό μας estados unidos - original desde 1944 -------------------------------------- - πρώτο εστιατόριο ψυχής στην Αμερική
Μία θέση που μοιράστηκε ο Paty Magalhaes (@chefpaty) στις 20 Σεπτεμβρίου 2014 στις 6:23 AM PDT
Εάν έχετε τη διάθεση για ψυχική τροφή και τυχαίνει να βρίσκεστε στο DC, έχετε τύχη. Η Florida Avenue Grill υπερηφανεύεται για το γεγονός ότι είναι το "παλιότερο εστιατόριο ψυχικής διατροφής στον κόσμο". Ανοιχτό από το 1944, το δείπνο σερβίρει πρωινό όλη την ημέρα, με πλούσιες επιλογές, όπως ψάρια και αλεύρι, ζεστά κέικ και κέικ σολομού. Για δείπνο, το φαγητό παίρνει ακόμα πιο επιεική με τις σφοδρές πατάτες τηγανισμένου χοιρινού κρέατος, τα πόδια του χοίρου και το φρέσκο ψωμί του Ατλαντικού.
Gardiner, ME: A1 DinerΣτεγασμένο σε ένα αυτοκίνητο μεσημεριανού γεύματος Worcester του 1946, αυτό το δημοφιλές δείπνο είναι ένα από τα αγαπημένα στους ντόπιους, χάρη στα κλασικά πιάτα και τον εντυπωσιακό κατάλογο ειδικών. "Νόστιμο φαγητό, που εξυπηρετείται από ανθρώπους που είναι περήφανοι για το τι κάνουν", δήλωσε ένας αναλυτής Yelp. Όσο για το vintage εμφάνιση του τόπου, ένας άλλος κριτής έγραψε: "Μην αφήνετε τη γηράσκουσα πρόσοψη να σας ξεγελάσει - αυτή η θέση έχει εξαιρετική ποιότητα, εξαιρετική εξυπηρέτηση και είναι καθαρά καθαρά μέσα!"
La Jolla, CA: Το καφενείο του HarryΈνα σάντουιτς φρέσκου αυγού πάνω σε ένα μπισκότο με μπέικον. #Yum #HarrysCoffeeShop #LaJolla #YouStayHungrySD #SD #SanDiego #SDEats #LJHS #EverythingBagel #EatAtHarrys #EatSanDiego
Μια θέση που μοιράζεται το καφέ του Harry's (@harryscoffeeshop) στις 5 Ιανουαρίου 2016 στις 8:23 π.μ. PST
Δεν παίρνετε ένα σημείο στις Top 5 Diners του Food Network, εξυπηρετώντας μόνο καλό φαγητό. Οικογενειακή ιδιοκτησία από το 1960, το Harry's Coffee Shop έχει αμέτρητες διακρίσεις, χάρη στο φαινομενικό φαγητό, την εξαιρετική εξυπηρέτηση και την προσιτή τοποθεσία. Αν είστε αρκετά τυχεροί για να σταματήσετε, δοκιμάστε το BW Benny, το οποίο είναι ένα "βατόμουρο με μπέικον μέσα και πάνω". Το φημισμένο πιάτο σερβίρεται με ψητό ζαμπόν, αυγά με βότκα και συμπληρώνεται με σάλτσα ολλανδίας.
Newark, NJ: Κορυφές του DinerΠίσω ξανά #TopsDiner #Chorizo #Omelette #Peppers #Onion #HashBrowns #DiscoFries #Delicious
Μία θέση που μοιράστηκε ο Chris Karcich (@ckarcich) στις 21 Φεβρουαρίου 2016 στις 8:54 π.μ. PST
Τι αποδίδει αυτό το δείπνο εκτός από τα υπόλοιπα τοπικά εστιατόρια της χώρας; Tops είναι το μέρος για να πάμε για φρέσκα, νόστιμα θαλασσινά. Σχεδόν 1.000 κριτές Yelp συμφωνούν, αυτό το μέρος αξίζει πολλαπλές επισκέψεις. Μερικά από τα πιο απολαυστικά πιάτα στο μενού των 15 σελίδων περιλαμβάνουν: τυρί αστακού, μαϊντανό, παέγια, και-περιμένετε για αυτό - βάφλες Nutella.
Ελ Ρένο, Εντάξει: Ο Diner του Σιντ#oklahoma #friedonionburger στο #sidsdiner στο El Reno! #awesome #yum #sogood #inventedinoklahoma #foodie # νήτα σήμερα
Μια θέση που μοιράστηκε ο Lenos Key Mucklow (@justlenos) στις 28 Σεπτεμβρίου 2015 στις 11:40 π.μ. PDT
Στο Sid's, υπάρχει βασικά ένας άγνωστος κανόνας που δεν μπορείτε να φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το τηγανητό κρεμμύδι. Το διάσημο σάντουιτς είναι φτιαγμένο από κρεμμύδια σε τεμαχισμό σε φέτες, που είναι τυλιγμένα σε κομμάτια βοείου κρέατος. Το άλλο πρέπει να δοκιμάσει το πιάτο; Το ζεστό σκυλί του νησιού Coney, το οποίο είναι επικαλυμμένο με σπιτική ζύμη. Όταν συνδυάζονται με τις πατάτες τηγανητές, και τα δύο γεύματα δημιουργούν αυτό που ένας ανεμιστήρας ονομάζεται "μια ιερή τριάδα ευωδιαστικής ευδαιμονίας".
Κλίβελαντ, Οχάιο: Ο Diner του Big AlΦορτηγά για το Larchmere Porch Fest; #bigalsdiner στο #ClevelandHights είναι το σημείο. Αυτός είναι ο αγαπημένος καλαμπόκι μοσχαριού του Michael Simons, καθώς και ένα σάντουιτς με αυγά και ζαμπόν και η αναμέτρηση της χώρας με μια πλευρά των grits. #thisiscle #cleaeats #clefoodies #breakfastclubcle
Μια θέση που μοιράζεται το @ breakfastclubcle στις 20 Ιουνίου 2015 στις 7:36 AM PDT
Τα Diners είναι γνωστά για μεγάλες μερίδες, αλλά ο Big Al's Diner σίγουρα ζει μέχρι το όνομά του. Τα σάντουιτς είναι τεράστια και οι ομελέτες είναι αρκετά μεγάλες ώστε να τροφοδοτούν το τραπέζι. Αλλά αυτό σίγουρα δεν εμποδίζει τους ντόπιους να αγαπούν αυτό το μέρος. Το πιάτο standout είναι το corse βοείου κρέατος, συχνά αναφέρεται ως "μαγικό σε ένα πιάτο."
Σιάτλ, Ουάσιγκτον: Δείπνο SkilletΈτσι το Skillet κάνει το πρωινό. η μαρμελάδα μπέικον, αμερικανική & brie, ένα αυγό, μπέικον, jalapeno aioli, χόρτα, ντομάτα, κουλούρι μπριότ με τηγανητό μηρό κοτόπουλο προστιθέμενο! #thechub #skilletregrade #amazondoppler #seattlebreakfast
Μία θέση που μοιράστηκε η Skillet (@skilletstfood) στις 9 Μαρτίου 2016 στις 8:26 π.μ. PST
Το Skillet ξεκίνησε ως τροχόσπιτο και μεγάλωσε στο τετραθέσιο ίδρυμα που είναι σήμερα. Πάντα αρκετά νέος, το Skillet είναι το σπίτι σε μια εκπληκτική επίσκεψη στο μπιφτέκι που πιθανότατα θα ερωτευτείτε με μαρμελάδα αμέσως μπέικον.
Red Hook, Νέα Υόρκη: Ιστορικός χωριό DinerΤο καφέ και τα ντόνατς στο Η.Π.Α. (1927) Diners.
Μία θέση που μοιράστηκε ο Wilhelm Lagercrantz (@ezee_ryeder) στις 27 Ιουνίου 2015 στις 5:14 μμ PDT
Το τραπεζαρία που φιλοξενεί το Historic Village Diner χρονολογείται από τη δεκαετία του 1920. Ένα βήμα σε αυτό το ορόσημο και θα νιώσετε σαν να πήγες πίσω στο χρόνο, καθώς η διακόσμηση έχει καλά διατηρηθεί με τα χρόνια. Παρά την ηλικία του εστιατορίου, το μενού των έξι σελίδων είναι ίσως πιο δημιουργικό από αυτό που θα περίμενε κανείς. Υπάρχουν σπιτικά γλυκά και περιστροφές σε κλασσικά πιάτα όπως το σάντουιτς Clam Boat και η διπλή ψημένη σούπα με σκόρδο και γαρίδες.
Κάνσας Σίτι, ΜΟ: Θέμα της πόλης ΧάμπουργκερΘέμα πόλη μπιφτέκια για Valentines !!! #ThatPieThough #yessir #luckyguy #towntopic
Μία θέση που μοιράστηκε ο Jimmy Radovich (@ rockhawks1) στις 14 Φεβρουαρίου 2016 στις 4:59 μ.μ. PST
Το Town Topic άνοιξε τις πόρτες του το 1937 και πώλησε μπιφτέκια για νικέλιο. Ενώ η τιμή έχει, φυσικά, αλλάξει, η ποιότητα των μπιφτέκι και ο τρόπος με τον οποίο είναι προετοιμασμένοι (με ψητά κρεμμύδια και κουλούρι με ατμό) είναι το ίδιο. Το δείπνο έχει κάνει τόσο καλά ότι τώρα έχει τρεις τοποθεσίες, εκ των οποίων το ένα είναι ανοιχτό 24 ώρες.
