1. Χρησιμοποιήστε δύο πλάκες για να κόψετε με ασφάλεια πολλές μικρές ντομάτες ταυτόχρονα.
Τοποθετήστε τις ντομάτες που θέλετε να περικόψετε σε μισή πλάκα. Τοποθετήστε ένα άλλο πιάτο στην κορυφή και στη συνέχεια εκτελέστε ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι μέσα από το κενό μεταξύ των δύο πλακών, κρατώντας την πλάκα κορυφής με ασφάλεια με το άλλο σας χέρι. Voila! Τόνοι τομάτας που κόβονται σε μια στιγμή με τα 10 δάχτυλα αντιπροσώπευαν! (μέσω της Jane Maynard )
2. Σερβίρετε το παγωτό με ένα μαχαίρι και όχι με μια σέσουλα.
Την επόμενη φορά που παίζετε παγωτό σε ένα πάρτι, ρίχνετε τη σέσουλα μακριά. Απλά βάλτε το κλειστό δοχείο παγωτού σε ένα μεγάλο μπολ ζεστού νερού από τη βρύση για 15-30 δευτερόλεπτα, αφαιρέστε το καπάκι και αναποδογυρίστε σε μια μεγάλη σανίδα πιάτων ή ξύλου και στη συνέχεια κόψτε τα μερίδες με ένα ζεστό μαχαίρι. (μέσω της Jane Maynard )
3. Χρησιμοποιήστε ένα ζεστό μαχαίρι για να κόψετε το κέικ τέλεια.
Εκτελέστε το μαχαίρι σας κάτω από το ζεστό νερό από τη βρύση, στεγνώστε το με μια πετσέτα και στη συνέχεια κόψτε το κέικ σας. Ίσως χρειαστεί να θερμαίνετε ξανά το μαχαίρι μερικές φορές σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας, αλλά λειτουργεί σαν γοητεία, ειδικά σε παχιά, πλούσια κέικ, όπως αυτό το κέικ SoNo Chocolate Ganache. (μέσω της Jane Maynard )
4. Ανοίξτε αμέσως τα βάζα με ένα ανοιχτήρι μπουκαλιών.
Ανασηκώστε απαλά την άκρη του καπακιού του βάζου μέχρι να ακούσετε τη σφραγίδα και στη συνέχεια ξεβιδώστε κανονικά. (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
5. Φτιάξτε τη ζύμη μπισκότων σε μπάλες και τις παγώσετε έτσι ώστε να έχετε έτοιμα για ψήσιμο, σπιτικά μπισκότα διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή.
Την επόμενη φορά που κάνετε μια παρτίδα cookies, παγώστε τη ζύμη που έχει απομείνει σε μπάλες cookie έτοιμες για ψήσιμο. Θα έχετε πάντα φρέσκα ψητά μπισκότα μόλις 10 λεπτά μακριά, τα οποία είναι τόσο απίστευτα υπέροχα και παράλογα επικίνδυνα. (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
6. Κάνετε μίνι taco κύπελλα χρησιμοποιώντας ένα ανάποδη κασσίτερος cupcake.
Εάν έχετε μια καραμέλα muffin και tortillas, μίνι taco κύπελλα είναι μόλις λίγα βήματα μακριά! Απλά αναποδογυρίστε το κασσίτερο για το muffin, διαμορφώστε τα μπολ με μια τορτίγλα και ψήστε! (μέσω της Emily Bites)
7. Κρατήστε τη σκληρή ζάχαρη από το να ρίχνετε ένα κομμάτι ψωμιού στο δοχείο.
Θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να διατηρήσετε μαλακή τη ζάχαρη μαλακή ως την ημέρα που ανοίξατε το πακέτο; Ρίξτε ένα κομμάτι ψωμιού στο δοχείο. Ναι, αυτό είναι. Το ψωμί διατηρεί μαγικά τη ζάχαρη μαλακή, και δεν παίρνει ποτέ μούχλα ή ακαθάριστο. (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
8. Ψύξτε το ζωμό σε δίσκους πάγου για να κρατήσετε ένα μεγάλο δοχείο από το να πάει άσχημα.
Γιατί οι εταιρείες τροφίμων επιμένουν να πωλούν κοτόπουλο, βόειο κρέας και ζωμό λαχανικών σε δοχεία των 32 ουγκιών μπορεί για πάντα να είναι ένα μυστήριο. Αντί να αφήσετε το υπόλοιπο ζωμό να αποβληθεί, απλώς ρίξτε το ζωμό που απομένει σε ένα δίσκο πάγου, παγώστε και, στη συνέχεια, αποθηκεύστε το σε ένα αεροστεγές δοχείο. Δύο κύβοι είναι περίπου ¼ φλιτζάνι και ο ζωμός θα είναι πάντα έτοιμος όταν είσαι. (μέσω Fannetastic Food)
9. Αντί να σπαταλάτε χώρο με ένα χωνί, απλά χρησιμοποιήστε ένα φάκελο.
Απλά κόβετε μια τρύπα σε μια από τις σφραγισμένες γωνίες ενός φακέλου και μπορείτε να διοχετεύσετε το περιεχόμενο της καρδιάς σας. (μέσω Simple Bites)
10. Κρατήστε το κρασί που απομένει για να το χρησιμοποιήσετε για το μαγείρεμα αργότερα.
Αν βρεθείτε ποτέ με το κρασί που απομένει (συμβαίνει αυτό;), απλά μετρήστε τα υπολείμματα σε σακούλες Ziploc και ρίξτε στην κατάψυξη για αργότερα. ιδανικό για όταν χρειάζεστε κρασί σε συνταγή! (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
11. Κρατήστε τη γκουακαμόλη από το καφέ κάνοντας το νερό πάνω από το.
Δεν υπάρχει τίποτα τόσο νόστιμο, όπως καφέ γκουακαμόλη. Για να το κρατήσετε πράσινο, πρέπει να εμποδίσετε την επιφάνεια του αβοκάντο να αγγίξει το οξυγόνο και υπάρχει ένας πολύ καλός τρόπος να το κάνετε - με νερό! Προσεκτικά χύστε αρκετό νερό πάνω από το guac για να το καλύψετε και καλύψτε το δοχείο. Όταν είστε έτοιμοι να το φάτε, ξεπλύνετε προσεκτικά το νερό. (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
12. Τρώτε ένα μάνγκο γρήγορα κρατώντας το στο δέρμα αντί να ξεφλουδίζετε πρώτα.
Κόψτε τις πλευρές του φρούτου, κόψτε τη σάρκα του μάνγκο σε ένα πλέγμα ακριβώς στο δέρμα, στη συνέχεια γυρίστε το προς τα έξω και κόψτε τα πάντα από το δέρμα. (μέσω της οθόνης από το μεγάλο νησί)
13. Κάνετε breadcrumbs χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας δημητριακά και επεξεργαστή τροφίμων.
Βγάλτε τον επεξεργαστή τροφίμων σας και επεξεργαστείτε δημητριακά από καστανό ρύζι για βασικά αρωματισμένα ψίχουλα ψωμιού και Rice Chex για ψίχουλα ψωμιού panko! Αν χρειάζεστε καρυκεύματα και δεν θέλετε να προσθέσετε το δικό σας καρύκευμα, απλώς χρησιμοποιήστε αρωματισμένα χωρίς γλουτένη κουλουράκια. (μέσω Beard και Bonnet)
14. Κάντε πλούσια ζεστή σοκολάτα λιώνοντας τις τρούφες σούπερ μάρκετ στο ζεστό γάλα.
Η ζεστή σοκολάτα που παρασκευάζεται με πραγματικά ροκανίδια σοκολάτας είναι το καλύτερο είδος γύρω. Αλλά ποιος έχει χρόνο να ξυρίσει όλη αυτή τη σοκολάτα; Ζεστάνετε μια κούπα γάλα στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά, γεμίζετε σε τρεις ή τέσσερις τρούφες και ανακατεύετε. Τελείωσες! (μέσω αυτής της εβδομάδας για το δείπνο)
15. Φέρε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου σε πέντε λεπτά με ένα μπολ με ζεστό νερό.
Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από τη μετάβαση σε μια συνταγή και συνειδητοποιώντας ότι τα αυγά σας υποτίθεται ότι είναι θερμοκρασία δωματίου. Αν ξεχάσετε να πάρετε τα αυγά έξω μια ώρα πριν να αρχίσετε να μαγειρεύετε (Γιατί πραγματικά, ποιος θυμάται να το κάνει αυτό;), απλά βάλτε τα αυγά σε ένα μπολ με ζεστό νερό για 5-10 λεπτά και θα είναι καλό να πηγαίνω! (μέσω του τρώμε την αγάπη)
16. Κάνετε σπιτική μαγιονέζα σε 30 δευτερόλεπτα χρησιμοποιώντας λάδι και αυγά.
Ρίξτε ένα αυγό και ένα φλιτζάνι λάδι σε ένα γυάλινο βάζο ή ανθεκτικό γυαλί. Ενεργοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης και ανακατέψτε από κάτω προς τα πάνω μέχρι να έχετε Mayo. (μέσω της οθόνης από το μεγάλο νησί)
17. Κόψτε το καλαμπόκι από το κέλυφος γρήγορα και με τακτοποιημένο τρόπο κρατώντας το σταθερά με ένα παγούρι.
Βγάλτε ένα κοφτερό μαχαίρι και ένα μεγάλο πανοραμικό κέικ, και κόβετε. Το κέντρο του τηγανιού θα σας βοηθήσει να κρατήσετε το κοτσάνι καλά στη θέση του και το τηγάνι θα πιάσει όλο το καλαμπόκι όσο κόβετε. (μέσω Simple Bites)
Η Jane Maynard είναι blogger για τα τρόφιμα στο
Αυτή η εβδομάδα για το δείπνο
και Babble, συγγραφέας και σχεδιαστής, και ένας εραστής όλων των πραγμάτων σοκολάτα.
Αυτό το άρθρο αρχικά εμφανίστηκε στο Cosmopolitan.com.
ΣΧΕΤΙΖΟΜΑΙ ΜΕ:
12 Τρελά εκπληκτικά πράγματα που πρέπει να κάνετε με τσιπ σοκολάτας
20 Συνταγές επιδόρπιο φράουλας που είναι έτοιμοι να είναι τα πάντα σας
12 τρόποι για να απολαύσετε λεμονάδα
