Χρειάζονται λιγότερα από 15 λεπτά για την προετοιμασία αυτών των φραουλών με βαλσάμικο φρυγανιές - που χύνεται πάνω από ένα παγωτό εκτός του κόσμου, αρωματισμένο με φασολάκια και χέβρα.
Cal / Serv: 723 Απόδοση: 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά Συστατικά 1 gal. παγωτό βανίλιας 6 oz. fromage blanc 11 oz. chèvre 2 pt. φράουλες 3 κουταλιές της σούπας. ακατέργαστη ζάχαρη 3 κουτ. βαλσαμικό ξύδι Οδηγίες- Αφαιρέστε το παγωτό από την κατάψυξη και αφήστε το να μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 10 λεπτά. Μεταφέρετε σε πλαστικό δοχείο 1 1/2-γαλόνι. Ανακατέψτε το από το φθινόπωρο μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε chèvre, ανακατεύοντας απαλά, ώστε τα τρόφιμα να παραμείνουν κάπως άθικτα. Αναζωογονήστε το παγωτό για τουλάχιστον 1 ώρα, στην επιθυμητή υφή.
- Εν τω μεταξύ, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Τοποθετούμε τις φράουλες σε μια περγαμηνή που ταιριάζει στο ταψί, και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ψιθυρίζουμε με ξύδι. Ρίχνετε μέχρι να καραμελοποιηθούν και φυσαλίδες, περίπου 10 λεπτά. Σερβίρετε πάνω από το παγωτό Chèvre.
