Σκουριασμένο με ραβδώσεις πίσω από το μωρό, αυτό το λούστρο Cheerwine είναι καλό. Καλύτερα αποθέματα στις χαρτοπετσέτες.
Απόδοση: 6 - 8 μερίδες Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες 0 λεπτά Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 30 λεπτά Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας. καπνιστή πάπρικα 2 κουταλιές της σούπας. τσίλι σκόνη 2 κουταλιές της σούπας. ξηρή μουστάρδα 1 κουτ. σκόρδο 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι Kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 πλάκες πλάτες μωρού πίσω πλευρά 1 φιάλη Cheerwine 1 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλιά σούπας ντομάτα 1/3 c. ανοιχτό καφέ ζάχαρη 1 κουτ. Dijon μουστάρδα 2 κουταλιές της σούπας. Σάλτσα τσίλι-σκόρδου Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 ° F. Ανακατέψτε μαζί την πάπρικα, σκόνη τσίλι, ξηρή μουστάρδα, σκόνη σκόρδου, τζίντζερ, 4 κουταλάκια του γλυκού αλάτι και 2 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι σε μπολ. Ψεκάστε 2 κουταλιές της σούπας μείγμα μπαχαρικών πάνω από τα πλευρά, διαιρώντας ομοιόμορφα. Τοποθετήστε τα νεύρα σε ένα φύλλο ψησίματος. τυλίξτε σφιχτά με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουμε, 2 με 2 1/2 ώρες. Αφαιρέστε το φύλλο? ξεκουραστείτε 30 λεπτά.
- Συνδυάστε Cheerwine, σάλτσα ντομάτας, καφετιά ζάχαρη, μουστάρδα Dijon, σάλτσα από τσίλι και σκόρδο και 1 μείγμα μπαχαρικών σε μεσαία κατσαρόλα. Φέρτε σε βράση σε υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μειωθεί σε 2 φλιτζάνια, 25 έως 30 λεπτά.
- Θερμάστε τη σχάρα στη μέση. Στερεώστε τις νιφάδες με το 1 φλιτζάνι της σάλτσας Cheerwine και γυρίζετε συχνά, μέχρις ότου ελαφρώς απανθρακωθούν και λάκα, 10 έως 15 λεπτά.
- Μεταφέρετε σε μια πιατέλα και σερβίρετε με το υπόλοιπο μείγμα σάλτσας Cheerwine και μπαχαρικών.
