Απόδοση: 18 Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 19 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 19 λεπτά Συστατικά 1/2 γ. βούτυρο 1 γ. ζάχαρη 2 αυγά 1 κρόκος αυγού 1 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 1 1/2 γ. αλεύρι κέικ 1 1/2 κουτ. σκόνη ψησίματος 1/4 κουταλιού της σούπας. άλας 1/2 γ. γάλα 1/4 c. οδηγίες γάλακτος
- Ζεστάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Τοποθετούμε 18 φλιτζάνια 1 1/4 ουγκιά χαρτιού σε ένα διπλό στρώμα βαρελιών και βάζουμε στην άκρη. Συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μαζί σε ένα μεγάλο μπολ με ανάδευση χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι και αφήνουμε στην άκρη.
- Χτυπάτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μεσαία υψηλή ταχύτητα μέχρι φως και χνουδωτό. Χτυπάτε στα αυγά και τον κρόκο μέχρι να ανακατευθείτε καλά και προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας. Μειώστε την ταχύτητα του μείκτη σε μέτρια χαμηλή και προσθέστε το αλεύρι σε τρίτα, εναλλασσόμενο με το γάλα, χτυπώντας για να ενσωματώσετε με κάθε προσθήκη. Κατά την τελική προσθήκη, χτυπάτε με μεσαία υψηλή ταχύτητα για 1 έως 2 λεπτά μέχρι να γίνει λεία η κτύπημα.
- Γεμίστε καθένα από τα χάρτινα ποτήρια 3 κουταλιές της σούπας και ψήνετε για περίπου 19 λεπτά. Αφαιρέστε τα κέικ από το τηγάνι και κρυώστε εντελώς σε ένα συρτάρι καλωδίων.
- Για να φτιάξετε τα πέταλα ηλίανθου, χρωματίστε το αγαπημένο σας λευκό παγετό (Δοκιμάστε σχεδόν οικιακό βουρτσάρισμα) με κίτρινο χρωματισμό τροφίμων και γεμίστε μια τσάντα σωληνώσεων εξοπλισμένη με άκρη φύλλων Wilton # 67. Ξεκινώντας από το κέντρο του cupcake, σιγουρευτείτε αργά το πάγωμα προς την εξωτερική άκρη. Απελευθερώστε την πίεση από την τσάντα και τραβήξτε ελαφρά προς τα επάνω για να δημιουργήσετε την άκρη του άκρου του πέτου.
- Επαναλάβετε όλη τη διαδρομή γύρω από το cupcake, ελαφρά επικαλυπτόμενα πέταλα που μιμούνται την εμφάνιση ενός ηλίανθου. Τοποθετήστε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού από το παγωτό σοκολάτας για το κέντρο του ηλίανθου. Ψύξτε για να ρυθμίσετε τη σοκολάτα.
