Απλοποιήστε το ψήσιμο των διακοπών σας αυτή τη σεζόν: Με μία μόνο συνταγή ζύμης, μπορείτε να δημιουργήσετε δεκάδες διακριτικά cookies. Κατά τη διάρκεια των διακοπών, ένα δώρο των cookies εκτιμάται πάντα - και δεν επέστρεψε ποτέ! Σχεδιάστε με γοητεία μια ποικιλία από φρεσκοψημένα μπισκότα σε ένα χαρτί ψησίματος μπριόκ και παρουσιάστε στην οικογένεια και τους φίλους σας μια χειρόγραφη κάρτα χαρτιού κραφτ.
Διαβάστε περισσότερα + Διαβάστε λιγότερα - Cal / Serv: 100 Απόδοση: 70 Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 0 λεπτά Συστατικά 2 γρ. βούτυρο 1 1/2 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 3 κρόκοι αυγών 2 κουτ. εκχύλισμα βανίλιας 5 γ. αλεύρι 1 κουτ. αλάτι 1 1/4 κουτ. κανέλα εδάφους 1/4 κουταλιού. κατευθυντήριες οδηγίες για τα μπαχαρικά- Χτυπήστε το βούτυρο, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα. Χτυπάμε στη ζάχαρη, τα αυγά, τους κρόκους και τη βανίλια. Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ σε μέτρια χαμηλή και χτυπήστε στα υπόλοιπα συστατικά. Εάν χρωματίζετε ζύμη, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων.
- Για τη ζύμη σοκολάτας, μειώστε το αλεύρι σε 4 1/2 φλιτζάνια και προσθέστε 2/3 φλιτζάνι κακάο. Για χειροποίητα μπισκότα, μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο. Για τα τυλιγμένα και κομμένα μπισκότα, διαιρέστε τη ζύμη στο μισό, σχηματίστε σε πλάκες πάχους 1 ιντσών και καλύψτε σφικτά με πλαστικό περιτύλιγμα. Για τα κομμένα σε φέτες μπισκότα, χρησιμοποιήστε χαρτί περγαμηνής για να κυλήσετε τη ζύμη σε κούτσουρα.
- Ψήστε τη ζύμη τουλάχιστον 2 ώρες. Και ψήνουν τα μπισκότα 20 λεπτά πριν το ψήσιμο στους 350 βαθμούς F σε μαγειρικά σκεύη με περγαμηνή 10 έως 15 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος του μπισκότου. Για τα μπισκότα ζεστής ζύμης, μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 325 βαθμούς F και ψήνετε 12 με 18 λεπτά. Οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε 1 στρογγυλό μπισκότο δύο ίντσας.
