Αυτό το παραδοσιακό ορεκτικό του Κόλπου του Κόλπου μπορεί να γίνει μέχρι δύο ημέρες νωρίτερα. Ο μαγειρεμένος αστακός ή καβούρι κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της γαρίδας.
Cal / Serv: 374 Απόδοση: 8 Συστατικά 1 φάκελο αρωματισμένη ζελατίνη 1/4 c. νερό 1 κουτί συμπυκνωμένη ντομάτα σούπα 8 oz. κρέμα τυριού 1/2 γ. Σέλινο 1/2 γ. πράσινο κρεμμύδι 1/2 γ. πράσινη πιπεριά 1 γ. μαγιονέζα 2 κουτ. φρέσκο χυμό λεμονιού 1/4 κουταλιού. Cajun καρύκευμα 1/4 κουταλάκι. Σάλτσα Worcestershire 1/4 κουταλιού. Tabasco Pepper Sauce tsp. αλεσμένο μαύρο πιπέρι 3/4 lb μαγειρεμένα γαρίδες Οδηγίες- Σε μια κατσαρόλλα, πασπαλίζετε τη ζελατίνη σε νερό. Ανακατεύετε για να διαλυθεί και ζεστάνετε απαλά μέχρι να διαυγαστεί. Προσθέστε σούπα και τυρί κρέμα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας έως ότου το μείγμα είναι ομαλό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και διπλώστε τα υπόλοιπα συστατικά.
- Ρίξτε σε ένα ελαφρώς λιπαρό μούχλα 6 κυπέλλων. Κάλυψη και ψύξη μέχρι να ρυθμιστεί - περίπου 4 ώρες. Ξετυλίξτε και σερβίρετε με κροτίδες.
