Ένα βασικό κουλουράκι είναι μια συνταγή διακοπών. Εδώ, τα μπισκότα γίνονται ντυμένα σε μια ποικιλία από πολύχρωμα και νόστιμα γυαλιά, καθιστώντας τα ιδανικά για δώρο.
Απόδοση: 4 Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα 45 λεπτά Συνολικός Χρόνος: 2 ώρες 45 λεπτά Συστατικά Βραζιλίας 4 αλάτι χωρίς αλάτι 2 γρ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 4 κουτ. βανίλια 5 γ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. άλας Λεμόνι Glaze, Αμύγδαλο Glaze, Blackberry Glaze, ή Λευκή Σοκολάτα-Φιστικιές Glaze Λεμόνι Glaze 1 1/2 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού 1 1/2 κουταλάκι σούπας. σιρόπι καλαμποκιού 1 κουταλιά της σούπας. λεμόνι απόλαυση αμυγδαλέλαιο 1 1/2 c. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 3 κουταλιές της σούπας. γάλα 1 1/2 lbsp. σιρόπι καλαμποκιού tsp. εκχύλισμα αμυγδάλου 1 κουτ. ψιλοκομμένα ψημένα αμύγδαλα Blackberry Glaze 1 c. κατεψυγμένα βατόμουρα 1 1/2 γ. ζάχαρη ζαχαροπλαστών 1 1/2 lbsp. σιρόπι καλαμποκιού Λευκή σοκολάτα-φιστικιές Glaze 8 oz. λευκή σοκολάτα 4 κουτ. Λίπασμα λαχανικών 4 κουταλιές της σούπας. φιστίκι πάστα τ. θαλασσινό αλάτι 1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένα ψιλοκομμένα Οδηγίες- Σε ένα μεγάλο μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ σε μεσαίου μεγέθους, χτυπάτε το βούτυρο μέχρι ομαλό, περίπου 8 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε μέχρι φως και χνουδωτά. Χτυπάμε σε βανίλια. Μειώστε το μίξερ στο χαμηλό, προσθέστε το αλεύρι και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν.
- Διαχωρίστε τη ζύμη σε 4 ίσα κομμάτια και τοποθετήστε κάθε ένα σε ένα τετράγωνο. Αναπτύξτε κάθε τετράγωνο ανάμεσα σε 2 φύλλα ελαφρώς αλευρωμένου περγαμηνής σε πάχος 1/4 ίντσας. Μεταφέρετε σε ένα ταψί, τυλίξτε καλά με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε περίπου 2 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 μοίρες F. Αφαιρέστε και ξετυλίξτε 1 τετράγωνη ζύμη. Χρησιμοποιώντας ένα τετράγωνο κόφτη 1 ίντσας, κόψτε 24 μπισκότα. Μεταφέρετε σε 2 ταψάκια με επένδυση περγαμηνής, τα μπισκότα διαστήματα περίπου 1 ίντσα μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι το χρυσό και σταθερό γύρω από τις άκρες, 12 έως 15 λεπτά, περιστρεφόμενα τηγάνια στα μισά του δρόμου. Μεταφέρετε τα cookies σε μια σχάρα για να κρυώσετε τελείως. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα τετράγωνα ζύμης.
- Λεμόνι Glaze: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι καλαμποκιού. Βάλτε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες και πασπαλίζετε με ξύσμα λεμονιού.
- Αμύγδαλο Glaze: Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη, το γάλα, το σιρόπι καλαμποκιού και το εκχύλισμα αμυγδάλου. Βάλτε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα ψημένα αμύγδαλα.
- Blackberry Glaze: Πιέστε αποψυγμένα βατόμουρα μέσα από κόσκινο λεπτών ματιών για να εξαγάγετε χυμούς. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε 3 κουταλιές σούπας χυμό βατόμουρου, ζάχαρη ζαχαροπλαστών και σιρόπι καλαμποκιού. Βυθίστε τα cookies σύμφωνα με τις οδηγίες.
- Λευκή Σοκολάτα-Φιστικιά Glaze: Σε ένα μεσαίο κύπελλο που θερμαίνεται πάνω από μια κατσαρόλα με σιγοβράζοντας νερό, λειώνετε τη λευκή σοκολάτα και το λαχανικό. Αφαιρέστε το μπολ από τη θερμότητα και ανακατέψτε με την πέστροφα και το θαλασσινό αλάτι. Αφήστε το μίγμα να ξεκουραστεί για 1 λεπτό. Βυθίστε τα μπισκότα σύμφωνα με τις οδηγίες και πασπαλίστε με τα ψιλοκομμένα φιστίκια.
- Βγάλτε τα μπισκότα στο λούστρο στη διαγώνιο, στη συνέχεια σπρώξτε απαλά το κάτω άκρο για να αφαιρέσετε την περίσσεια. Εάν έχει καθοριστεί, πασπαλίστε με καλύμματα. Ορίστε τα cookies στο συρτάρι καλωδίων που τοποθετούνται επάνω σε ένα φύλλο κερωμένου χαρτιού. Αφήστε το βερνίκι να σκληρύνει εντελώς όλη τη νύχτα.
- Για τη συσκευασία, αφαιρέστε διαχωριστικά από τέσσερα κουτιά και ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος κάθε κιβωτίου με περγαμηνή. Αντικαταστήστε τα διαχωριστικά. Τοποθετήστε 24 μπισκότα (6 από κάθε λούστρο) σε κάθε κουτί, όπως φαίνεται.
