Τα λαχανάκια των Βρυξελλών και το ισχυρό χοιρινό ζαμπόν είναι το τέλειο combo σε αυτή την αλμυρή πλευρά.
Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 25 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 25 λεπτά Συστατικά 3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο 2/3 γ. ψιλοκομμένο κρασί ζαμπόν 2 ασκαλώνια, κομμένο σε φέτες 1 1/2 λίβρες λαχανάκια Βρυξελλών, άκρα ριζών κομμένα και κομμένα σε φέτες 1/2 γρ. χρυσή σταφίδα 1/2 γ. ψημένα πεκάν, ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας. κόκκινο κρασί ξύδι Kosher αλάτι μαύρο πιπέρι Οδηγίες- Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το ζαμπόν και το μακαρόνι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να χρυσή, 4 έως 6 λεπτά.
- Προσθέστε λαχανάκια και σταφίδες από το Βρυξέλλες και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ζεσταθούν και μόλις αρχίσουν να μαραίνονται, 3 έως 4 λεπτά. Ανακατέψτε σε πεκάν και ξύδι. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
