Η βαρειά κρέμα κάνει αυτό το ξεφλουδισμένο με γλυκό κακάο εξαιρετικά γλυκό.
Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 5 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά Κρασιά και λαχανικά 1 ψιλοκομμένο 1/2 γρ. κονιάκ 1/4 c. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 γ. κοτόπουλο 1/4 c. βαριά κρέμα μαύρη πιπεριά Οδηγίες- Μαγειρέψτε τα λαχανικά, τους χυμούς και το ασκαλώνια σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ίσια όψη πάνω από μεσαία υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας περιστασιακά μέχρις ότου σκούρο καφέ και παχυνθεί, 14 έως 16 λεπτά. Προσθέστε κονιάκ και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι σιρόπι, 6 έως 8 λεπτά.
- Πασπαλίζουμε το αλεύρι σε κατσαρόλα και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύουμε στο απόθεμα και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να παχυνθεί, 14 έως 16 λεπτά. Προσθέτουμε την κρέμα και σιγοβράζουμε, μέχρις ότου πάχουμε 3 έως 4 λεπτά. Στρώνουμε μέσω κόσκινου λεπτού πλέγματος. Πετάξτε με πιπέρι.
