Τυποποιημένη συνταγή χοιρινού κρέατος Nachos

Τίποτα δεν αισθάνεται πιο νόστιμο επιεικής από το σπιτικό nachos. Τι τους καθιστά φιλοξενούμενους; Σπιτικό τράβηξε χοιρινό. Πάρε μπροστά και κάνε μια διπλή ή ακόμα και μια τριπλή παρτίδα αυτού του διαγωνισμού, το χοιρινό σου να καίνεις στο στόμα σου για να δώσεις στον εαυτό σου εβδομαδιαία γεύματα. Δοκιμάστε μερικές τραβηγμένες χάρες χοιρινού κρέατος, σάντουιτς και ακόμη και ένα τραβηγμένο αυγό χοιρινού κρέατος Benedict!

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• 4 κιλά χοιρινό ώμο
• 2 κουταλάκια αλάτι kosher
• 1 κουταλιά σούπας καφέ ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
• 1 κουταλάκι κουταλάκι του γλυκού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού καπνιστή πάπρικα

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 κούπα βόειο κρέας
• 1 λίβρες τσιπς τορτίγιας
• 4 φλιτζάνια τυρί cheddar, τεμαχισμένα
• 1 jalapeno, ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλο αβοκάντο, σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κοχύλι
• 1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Βήμα 1: Περάστε το χοιρινό

Πασπαλίστε το χοιρινό από όλες τις πλευρές με το αλάτι. Ανακατέψτε μαζί την καφετιά ζάχαρη, τη σκόνη τσίλι, σκόνη κρεμμυδιού, σκόνη σκόρδου, κύμινο και καπνιστή πάπρικα. Πασπαλίστε το χοιρινό από όλες τις πλευρές με το μείγμα μπαχαρικών.

Βήμα 2: Αδειάστε το χοιρινό

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ολλανδικό φούρνο σε μέτρια υψηλή θερμότητα. Αφαιρέστε το χοιρινό από όλες τις πλευρές.

Βήμα 3: Προσθέστε ζωμό και ψήστε

Ρίχνουμε το ζωμό πάνω από το χοιρινό. Καλύψτε και ψήνετε σε κλίβανο 350 βαθμών Fahrenheit έως ότου τρυφετείστε πιρούνι, περίπου 3 ώρες. Γυρίστε το κρέας πάνω από ένα ή δύο φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Υπόδειξη

• Θέλετε να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο; Προσθέστε το στην αργή σας κουζίνα! 4 ώρες σε υψηλό ή 8 ώρες σε χαμηλά.

Βήμα 4: Τραβήξτε το χοιρινό

Αφαιρέστε το χοιρινό από το δοχείο. Αποκόψτε με δύο διχάλες.

Βήμα 5: Αστέρι με ένα επίπεδο τσιπ

Προσθέστε ένα στρώμα τσιπς tortilla σε μια πιατέλα ασφαλής για το φούρνο (ή ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση αλουμινόχαρτου).

Βήμα 6: Προσθέστε μια στρώση τυριού και κρέατος

Προσθέστε ένα γενναιόδωρο στρώμα τραβηγμένου χοιρινού και τυριού τσένταρ.

Βήμα 7: Προσθέστε ένα άλλο επίπεδο τσιπ

Προσθέστε ένα άλλο στρώμα τσιπς, το οποίο καλύπτει το στρώμα κρέατος και τυριού.

Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν

• Η μόνη συνταγή που χρειάζεστε για τραβηγμένο χοιρινό
• Στιγμιαία συνταγή ποτ: Τόκους χοιρινού κτυπήματος

Βήμα 8: Τελειώστε με ένα κορυφαίο επίπεδο

Κορυφή με περισσότερο χοιρινό, τυρί cheddar και jalapeños.

Βήμα 9: Ψήστε

Προσθέστε την πιατέλα σε φούρνο Fahrenheit 450 βαθμών μέχρι να λιώσει το τυρί, περίπου 6 λεπτά.

Υπόδειξη

• Θέλετε να κάνετε το cheesiest, creamiest nachos ποτέ ;! Προσθέστε σάλτσα τυριού μπύρας μετά το ψήσιμο!

Υπόδειξη

• Κάνε το δικό σου! Προσθέστε τα αγαπημένα σας γαρνιρίσματα: guacamole, μπέικον, salsa, ντομάτες!

Βήμα 10: Προσθήκη κορυφών

Πασπαλίστε με το αβοκάντο σε κύβους, το κοράνι και την ξινή κρέμα. Σερβίρετε αμέσως.