Επτά από τους καλύτερους σεφ της Αμερικής ανοίγουν τα βιβλία μαγειρικής της οικογένειας τους για να μοιραστούν τις αγαπημένες συνταγές που πέρασαν, με αγάπη, από τις μητέρες τους. 
Soufflé αυγό και τυρί Soufflé Rick Bayless - συγγραφέας του Μεξικού: Ένα πιάτο κάθε φορά - λέει ότι η μητέρα του, Levita, ήταν ένας από εκείνους τους μαγειρεμένους που βασίστηκαν σε μερικές νόστιμες συνταγές. "Είχε ένα πιάτο ειδικής ευκαιρίας που κάλεσε το σουφλέ αυγού", λέει ο Bayless. "Από το παρελθόν έχουμε φτάσει στην οικογένειά μας."
Συνταγή: Σουφλέ αυγών και τυριών 
Τηγανίτες και Babka "Είναι ευαίσθητες κρέπες μεγέθους αργύρου-δολαρίου", λέει η Suzanne Goin, σεφ Lucques, AOC και ταβέρνα στο Λος Άντζελες. "Πρέπει να τα φάτε γρήγορα επειδή ξεφουσκώνουν". Και η Deborah Madison, η φημισμένη χορτοφαγική συγγραφέας των τοπικών γεύσεων, αποκαλύπτει τη συνταγή της μητέρας της για το Cherry-Almond Babka.
Συνταγές: Τηγανίτες του Ιερέα
Cherry-Almond Babka Επόμενες συνταγές με μπέικον 
