Σίγουρα για να ικανοποιήσει κάθε ουρανίσκο, αυτή η συνταγή θαυμάσια χαϊδεμένος θα ευχαριστήσει όλους τους πίνακες φορά και πάλι.
Cal / Serv: 568 Απόδοση: 8 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 10 λεπτά Συστατικά 1 κιλό μακαρόνια 3 γ. τριμμένο τυρί Gruyère 3 γ. μισό και μισό 4 μεγάλοι κρόκοι αυγού 3 κουταλιές της σούπας. αλατισμένο άλας βουτύρου Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.Π. Φέρτε μια μεγάλη κατσαρόλα αλατισμένου νερού σε μια βράση σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και μαγειρέψτε μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Αποστραγγίστε και ξεπλύνετε τα ζυμαρικά με δροσερό νερό. Στραγγίστε καλά και ρίξτε με 2 2/3 φλιτζάνια Gruyère.
- Σε ένα μικρό μπολ, χτυπάτε μισό και μισό, κρόκους αυγών και 3 κουταλιές λιωμένο βούτυρο. Ρίχνουμε πάνω από ζυμαρικά και ανακατεύουμε για να τα συνδυάσουμε. Μεταφέρετε σε ένα ταψί 1 1/2-quart. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο βουτυρωμένο και ψήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο, αποκαλύψτε, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο 1/3 φλιτζάνι Gruyère και ψήνετε μέχρι να γίνει το χρυσαφένιο, από 20 έως 25 λεπτά.
