Εισαγάγετε τα μπισκότα Linzer με ακόμα πιο Χριστουγεννιάτικο πνεύμα κόβοντας τη ζύμη σε εικονικά σχήματα δέντρων (απεικονισμένα στην πλάκα) πριν το ψήσιμο.
Cal / Serv: 195 Απόδοση: 20 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 35 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά Συστατικά Βασική Ζύμη Ζάχαρης-Cookie 2 γρ . κομμένα αμύγδαλα 1/2 c. το βατόμουρο ή η κόκκινη σταφίδα διατηρεί τις οδηγίες ζαχαροπλαστικής- Όταν κάνετε τη ζύμη Basic Sugar-Cookie, χτυπάτε τα αμύγδαλα στο βούτυρο και στη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών στην αρχή της συνταγής παραπάνω. Σχηματίστε τη ζύμη σε ένα δίσκο και τυλίξτε σφικτά σε πλαστικό περίβλημα. Ψύξτε μέχρι την επιχείρηση, περίπου 4 ώρες.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. Βάζετε τη ζύμη σε πάχος 1/4 ίντσας και κόβετε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα χρησιμοποιώντας κόπτες 4 ιντσών. Για τα μισά μπισκότα δέντρων, χρησιμοποιήστε ένα 2 1/2-ιντσών κόπτης χριστουγεννιάτικων δέντρων για να σπάσει ένα δεύτερο δέντρο στο κέντρο της ζύμης. (Θα χρησιμοποιηθεί μόνο περίγραμμα δέντρου, εάν επιθυμείτε, μπορείτε να ψήσετε μικρότερα εσωτερικά δέντρα αργότερα).
- Ψήστε τα σε φύλλα ψησίματος με περγαμόντο μέχρι να σκληρυνθεί και να μαυριστεί ελαφρά, 10 έως 12 λεπτά. Αφήστε τα cookies να κρυώσουν στο ταψί για 2 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα συρτάρι και αφήστε να κρυώσει. Το Spread διατηρεί πάνω από μπισκότα στερεών δέντρων. Σκουπίστε τα μπισκότα με τη ζάχαρη των ζαχαροπλαστών και τοποθετήστε προσεκτικά τα ψηλά μπισκότα. Συμπληρώστε τα παράθυρα διακοπών με περισσότερες κονσέρβες, αν επιθυμείτε, και αφήστε τα να διατηρηθούν, 30 έως 60 λεπτά.
