https://eurek-art.com
Slider Image

Αλάτι με μαριναρισμένο χαλί

2021

Το χάλιμπατ, ένα σάρκα σκληρό, με ήπια γεύση, αλιεύεται στα παγωμένα νερά της Αλάσκας. Το μεγαλύτερο μέλος της οικογένειας των καλαμιώνων, είναι ιδανικό για ψήσιμο στη σχάρα. Η απουσία μικρών οστών καθιστά το χάλιμπατ εύκολο να αποβληθεί και να εξυπηρετήσει.

Cal / Serv: 440 Απόδοση: 4 Συστατικά Ντομάτα Σάλσα 2 μικρές μπριζόλες μπριζόλα ολίσθησης γ. χυμό ασβέστη 2 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι 1/2 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. τριμμένη λευκή πιπεριά Τσιπς φρούτων ή στεγνωτήρια κολοκυθιών Φέτες ασβέστου Οδηγίες
  1. Ετοιμάστε τη ντομάτα σάλσα. Σε ρηχά πιάτα, συνδυάστε χάλιμπατ, χυμό ασβέστου, λάδι, αλάτι και πιπέρι. Γυρίστε τα ψάρια πολλές φορές σε μαρινάδα με ασβέστη. Ψύξτε 30 λεπτά για μαρινάρισμα.
  2. Εν τω μεταξύ, κάρβουνα ή ξύλο σε μια σχάρα μέχρι ζεστό, και απολαύστε τα τσιπ στο νερό για 30 λεπτά. Ελαφριά σχάρα λαδιού ή παλτό με το σπρέι μαγείρεμα λαχανικών και την παύση.
  3. Αποστραγγίστε τα τσιπς και τοποθετήστε τα σε καυτά κάρβουνα. Θερμάστε τη σχάρα σχάρας. Αποστραγγίστε το χάλιμπατ και τοποθετήστε το σε ζεστό σχάρα σχάρας 4 ίντσες πάνω από ζεστά κάρβουνα για 5 λεπτά. Με 2 μεγάλες μηχανές στίλβωσης, μετατρέψτε προσεκτικά τα ψάρια. Ψηλά για 5 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ξεφυλλίσουν εύκολα. Γαρνίρετε με φέτες ασβέστη. Χωρίστε κάθε κομμάτι χαλιμπιτίστας στο μισό πριν το σερβίρετε και το καθένα με μερικά σάλτσα ντομάτας.

Εάν δεν έχετε ποτέ κάνει κέικ Hummingbird, λείπεις

Εάν δεν έχετε ποτέ κάνει κέικ Hummingbird, λείπεις

Οι καλύτερες πωλήσεις ημέρας μνήμης μπορείτε να ψωνίσετε αυτό το Σαββατοκύριακο

Οι καλύτερες πωλήσεις ημέρας μνήμης μπορείτε να ψωνίσετε αυτό το Σαββατοκύριακο

4 Δημιουργικοί τρόποι επανεμφάνισης πλατύ κουτιά παράθυρο ξύλου

4 Δημιουργικοί τρόποι επανεμφάνισης πλατύ κουτιά παράθυρο ξύλου