Πώς να τραγουδήσει το μπριζόλα μπριζόλα του βοείου κρέατος

Ο τσοκ για το βόειο κρέας είναι ένα κομμάτι κρέατος που προέρχεται από τον ώμο και τον αυχένα της αγελάδας

Ο τσοκ για το βόειο κρέας κάτω από τη μπριζόλα - που ονομάζεται επίσης και η μπριζόλα ή το μπριζόλα της Καλιφόρνιας - προέρχεται από τη φρυγανισμένη αγελάδα. Αν και φθηνά για να αγοράσει και πολύ flavorful, όλα τα περικοπές τσοκ είναι σκληρά. Στην πραγματικότητα, μια μπριζόλα κάτω από τη λεπίδα είναι τόσο σκληρή ώστε δεν συνιστάται να ψησταρίζετε, να το ψήνετε ή να το τηγανίζετε. θα πρέπει να το σουρώσετε μόνο. Για να τρυφερήσετε τον τσοκ για το βόειο κρέας κάτω από τη μπριζόλα της μπριζόλας, χρησιμοποιήστε μια μαρινάδα που έχει πολύ οξύ.

Τα πράγματα που χρειάζεστε

• 1 τσοκ βόειου κρέατος κάτω από μπριζόλα
• 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
• 1/3 φλιτζάνι λευκό ξύδι
• 1/3 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
• 1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο

• 1 κουταλάκι του γλυκού, αποξηραμένο θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας
• 1 πλαστική τσάντα φερμουάρ
• Μαχαίρι
• Κουτάλι

Τοποθετήστε τον τσοκ για το βόειο κρέας κάτω από τη μπριζόλα της λεπίδας σε ένα κομμάτι κοπής και κόψτε το πλεόνασμα λίπους.

Τοποθετήστε τον τσοκ για το βόειο κρέας κάτω από την μπριζόλα σε μια πλαστική σακούλα φερμουάρ.

Μοιραστείτε τα δύο σκελίδες σκόρδου και τα βάζετε στην πλαστική σακούλα με τη μπριζόλα.

Ρίξτε ή τοποθετήστε τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε καλά μαζί με ένα κουτάλι. Δεν έχει σημασία ποια σειρά θέλετε να ρίξετε ή τοποθετήστε τα συστατικά στο μπολ.

Ρίξτε τα συστατικά από το μπολ στην πλαστική σακούλα.

Σφραγίστε την τσάντα σφιχτά. Βεβαιωθείτε ότι κανένα από τα συστατικά μέσα στην τσάντα δεν μπορεί να διαφύγει.

Γυρίστε το μπριζόλα μέσα στη πλαστική σακούλα, βεβαιώνοντας ότι η μπριζόλα είναι καλυμμένη με όλα τα συστατικά.

Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν

• Πώς να μαγειρέψετε μια μπριζόλα μπριζόλα
• Πώς να κάνετε μια μπριζόλα στο τελευταίο λεπτό

Τοποθετήστε την πλαστική σακούλα στο ψυγείο σας και αφήστε την εκεί για περίπου 6 ώρες, ή μια μέρα στην άλλη, αν έχετε το χρόνο.

Αφαιρέστε την πλαστική σακούλα από το ψυγείο και προετοιμάστε τη μπριζόλα για να πιείτε. Το μπριζόλα είναι τώρα τρυφερή.