Αποθηκεύστε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια για να εξασφαλίσετε την καλύτερη γεύση.
Παρά τις προστατευτικές φλούδες τους, τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι εκπληκτικά εύθραυστα. Εάν τα αφήσετε έξω στον πάγκο σε θερμοκρασία δωματίου, θα αρχίσουν να υποβαθμίζουν την ποιότητά τους μετά από λίγες μόνο ημέρες έως μία εβδομάδα. Αυτό μπορεί να μην είναι πρόβλημα εάν αγοράσατε ένα πορτοκάλι ή δύο στο κατάστημα, αλλά για μεγαλύτερες ποσότητες οι πιθανότητες είναι ότι θα θελήσετε να τις κρατήσετε φρέσκες περισσότερο. Με σωστή φροντίδα, μπορείτε να διατηρήσετε τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια φρέσκα για έως και δύο εβδομάδες.
Επιλέξτε τα πιό φρέσκα πορτοκάλια και μανταρίνια, καθώς αυτά θα παραμείνουν φρέσκα περισσότερο από τα υπερβολικά δείγματα. Τα φρούτα δεν πρέπει να αποχρωματίζονται, μαλακά, καλαμάρια ή μούχλα. Το δέρμα θα πρέπει να είναι ομαλό, και κάθε φρούτο θα πρέπει να αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του. Μην επιχειρήσετε να αποθηκεύσετε πορτοκάλια ή μανταρίνια που εμφανίζουν σημάδια βλάβης, έχουν ζαρωμένα δέρματα ή αισθάνονται σχετικά ελαφριά.
Βάλτε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια σε μια πλαστική σακούλα. Τυλίξτε την τσάντα κλειστή χαλαρά. Δεν χρειάζεται να είναι αεροστεγής.
Τοποθετήστε την τσάντα με πορτοκάλια και μανταρίνια στο πιο συρταρωτό συρτάρι του ψυγείου σας. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να κρατάτε μεταξύ 35-50 F. Αν το συρταριέρα έχει την επιλογή να ελέγχει την υγρασία, ρυθμίστε το για να κρατήσει τα πορτοκάλια αρκετά ξηρά. η υπερβολική υγρασία είναι κακή για τα πορτοκάλια και μπορεί να τους προκαλέσει να καλουπωθούν και να πάθουν κακό πιο γρήγορα.
Καταναλώστε ή χρησιμοποιήστε τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια μέσα σε περίπου δύο εβδομάδες από την αγορά ή τη συλλογή τους. Μπορούν να διαρκέσουν περισσότερο, αλλά η ποιότητα και η γεύση τους θα αρχίσουν να μειώνονται αισθητά μετά από περίπου δύο εβδομάδες.
