Φυλάσσετε το φρέσκο βασιλικό σωστά για να το διατηρήσετε φρέσκο και νόστιμο
Φρέσκα αρωματικά φύλλα βασιλικού προσθέτουν γεύση σε πιάτα όπως σαλάτες, σούπες ή πιάτα ζυμαρικών. Ο βασιλικός είναι ένα δημοφιλές βότανο για τους κήπους του σπιτιού και διακρίνεται στις αγορές των αγροτών. Οι ρίζες μπορούν να αναπτυχθούν ξανά στα βότανα όταν κόβονται τα στελέχη. Τα συλλεγόμενα φύλλα βασιλικού πρέπει να φυλάσσονται σωστά επειδή το συρταρωτό συρτάρι του ψυγείου μπορεί να προκαλέσει μια βλεννώδη υφή και να μεταβάλει την υφή και τη γεύση. Η αποθήκευση των ριζών βασιλικού σε ένα βάζο με καθαρό νερό βοηθά να διατηρούνται φρέσκα και γευστικά.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Σύντομο βάζο ή βάζο
- Φρέσκος βασιλικός
Ξεπλύνετε τυχόν επιπλέον ρύπους από τις ρίζες.
Τοποθετήστε το βασιλικό σε ένα μικρό βάζο ή βάζο γεμάτο με 2 ίντσες νερού. Αποθηκεύστε το βάζο με το βασιλικό μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Αλλάξτε το νερό καθημερινά ή κάθε δεύτερη μέρα για να διατηρήσετε το βασιλικό φρέσκο. Ο φρέσκος βασιλικός μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται ρίζες που μπορείτε να μεταμοσχεύσετε σε εξωτερικούς χώρους ή να μεγαλώσετε σε εσωτερικούς χώρους σε ένα δοχείο.
Αποθηκεύστε το βασιλικό για περισσότερο από δύο ημέρες καλύπτοντας το βάζο με πλαστική σακούλα. Κόψτε τα άκρα των στελεχών για να επιτρέψετε στον βασιλικό να απορροφήσει το νερό πιο εύκολα. Αυτό θα βοηθήσει στην παράταση της διάρκειας ζωής του βασιλικού. Τοποθετήστε το βάζο στο ψυγείο.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Κόψτε τα στελέχη του βασιλικού πάνω από το σύνολο των μικρών φύλλων που αναπτύσσονται κάτω από ένα σύνολο δύο μεγαλύτερων φύλλων, αν συγκομίζετε το δικό σας. Κόψτε πάνω από το σύνολο των φύλλων για να επιτρέψετε στα μικρότερα φύλλα να αναπτυχθούν σε κλαδιά έτσι ώστε να έχετε περισσότερα φρέσκα φύλλα βασιλικού για να τα συγκομίζετε αργότερα.
- Όταν φυλάσσεται σωστά, ο φρέσκος βασιλικός θα κρατήσει μέχρι τέσσερις ημέρες.
- Αποφύγετε να πλένετε τα φύλλα του βασιλικού μέχρι να είστε έτοιμοι να τα προετοιμάσετε.
