Αποθηκεύστε τα βραστά αυγά στο ψυγείο κατάλληλα για να αποφύγετε την ανάπτυξη βακτηριδίων.
Τα βραστά αυγά πρέπει να αποθηκεύονται κατάλληλα για να αποφευχθεί η ανάπτυξη βακτηριδίων. Μόλις βράσετε τα αυγά, τα κελύφη δεν έχουν πλέον την προστατευτική επικάλυψη για να κρατήσουν τους ρύπους μακριά. Πρέπει να αποθηκεύσετε βραστά αυγά σε αεροστεγή δοχεία για να διατηρήσετε την οσμή των αυγών από το παρατεταμένο στο ψυγείο. Τα βραστά αυγά δεν θα διαρκούν όσο τα ωμά αυγά. Μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια τα σωστά διατηρημένα με βραστό νερό βρασμένα αυγά για μια εβδομάδα πριν να τα απορρίψετε.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κρύο νερό
- Κουτί αυγών ή καλυμμένο δοχείο
- Μπολ με καπάκι
Αποστραγγίστε το ζεστό νερό από τα αυγά που έχουν βραστεί. Τραβήξτε κρύο νερό πάνω από αυτά για αρκετά λεπτά για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
Αφήστε τα αυγά να κρυώσουν εντελώς. Μην τα αφήνετε σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από 2 ώρες.
Τοποθετήστε τα σκληρά βραστά αυγά πίσω στο κουτί αυγών ή σε ένα καλυμμένο δοχείο. Τοποθετήστε το δοχείο στο ψυγείο. Αν θέλετε να ξεφλουδίσετε τα αυγά πριν τα αποθηκεύσετε, τότε τα βυθίστε σε ένα καλυμμένο κύπελλο με δροσερό νερό.
Πετάξτε τα αυγά μετά από μία εβδομάδα στο ψυγείο.
