Το ήπαρ και τα κρεμμύδια μπορεί να μην ακούγονται ελκυστικά σε μερικούς ανθρώπους, αλλά πολλοί απολαμβάνουν τη γεύση του κρέατος. Μερικές φορές το συκώτι του βοείου κρέατος μπορεί να έχει πικρή γεύση που μπορεί να το καταστήσει άβολο. Η πικρή γεύση μπορεί να συντρίψει τις γεύσεις σας και να σας απομακρύνει από το να απολαύσετε το κρέας. Μπορείτε να αφαιρέσετε αυτή την πικρή γεύση στο σπίτι με το μούδιασμα του ήπατος στο γάλα για να γίνει η γεύση πιο ήπια. Αφού απορροφήσετε το συκώτι στο γάλα, προετοιμάστε το με την προτιμώμενη μέθοδο μαγειρέματος.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ρηχό δοχείο
- Γάλα μη αποβουτυρωμένο
- Χαρτοπετσέτες
Βήμα 1
Κόψτε το ήπαρ στο επιθυμητό πάχος και μέγεθος.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το συκώτι σε ένα ρηχό δοχείο.
Βήμα 3
Γεμίστε το δοχείο με πλήρες γάλα για να καλύψετε πλήρως το ήπαρ.
Βήμα 4
Τοποθετήστε το ήπαρ και το γάλα στο ψυγείο για 2 έως 3 ώρες.
Βήμα 5
Αφαιρέστε το ήπαρ από το γάλα. Πετάξτε το συκώτι στεγνό με χαρτοπετσέτες.
