Οι φούρνοι ψησίματος δημιουργούν τρυφερά πλευρά.
Μπορείτε να ψήνετε τα πλευρά σε ένα συμβατικό φούρνο ή να τα ψήνετε σε σχάρα με κάρβουνο ή αέριο. Για να έχετε τρυφερά, ζουμερά πλευρά, πολλοί μαγειρέτες προτιμούν μια αργή μέθοδο μαγειρέματος. Οι φούρνοι ψησίματος παρέχουν αυτή τη βραδεία μαγειρεμένη τρυφερότητα χρησιμοποιώντας μια ρύθμιση χαμηλής θερμοκρασίας. Επιλέξτε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου, είτε εμφιαλωμένη είτε τη δική σας σπιτική συνταγή, για να προσθέσετε την τελική πινελιά στη συνταγή των πλευρών σας.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 3 έως 4 λίβρες
- ¼ αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 2 φλιτζάνια νερό
- Μπουκάλι παρασκευασμένης σάλτσας μπάρμπεκιου
Τοποθετήστε το τηγάνι στη σχάρα. Προθερμάνετε το φούρνο στους 225 βαθμούς Φαρενάιτ.
Ξεπλύνετε τις νευρώσεις και στεγνώστε.
Τρίψτε τις νευρώσεις με ελαιόλαδο. Περιέχετε αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου.
Τοποθετήστε τη σχάρα στον προθερμασμένο φούρνο.
Τοποθετήστε τις νευρώσεις στη σχάρα ψησίματος με τις νευρώσεις στραμμένες προς τα επάνω.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ρίξτε το νερό γύρω από τις πλευρές.
Καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 7 έως 8 ώρες, έως ότου το κρέας είναι τρυφερό.
Αφαιρέστε τη σχάρα με τις νευρώσεις. Αφήνω στην άκρη.
Αφαιρέστε τη λεκάνη μαγειρέματος από τη συσκευή ψησίματος. Αδειάστε το υγρό και καθαρίστε τη λεκάνη μαγειρέματος. Επιστρέψτε το στο φούρνο.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να φτιάξετε εύκολα φούρνο ψητές μπριζόλες χοιρινό
Πώς να μαγειρέψετε τις ράβδους στο φούρνο σε δύο ώρες
Πώς να φτιάξετε εύκολα φούρνο ψητές μπριζόλες χοιρινό
Πώς να μαγειρέψετε τις ράβδους στο φούρνο σε δύο ώρεςΕπιστρέψτε τη θερμότητα στους 225 μοίρες.
Επιστρέψτε το ράφι με τις νευρώσεις στο φούρνο.
Ρίξτε εμφιαλωμένη σάλτσα μπάρμπεκιου πάνω από τις πλευρές.
Αντικαταστήστε το καπάκι. Βράζουμε τις νευρώσεις για μια επιπλέον ώρα μέχρι να αρχίσουν να καφέ τα άκρα και η σάλτσα να ρυθμιστεί.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Προετοιμάστε τη δική σας συνταγή σάλτσας μπάρμπεκιου εάν θέλετε.
- Χρησιμοποιήστε τα γάντια του φούρνου όταν χειρίζεστε το καυτό σκεύος μαγειρέματος, το ράφι και το καπάκι του φούρνου
- Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο κρέατος για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι καλά μαγειρεμένο.
