Το βαθύτατο Twinkie έχει γίνει τόσο σημαντικό μέρος της αμερικανικής εκθεσιακής εμπειρίας όπως ο ρόδα και η δημοπρασία 4-Η. Δημιουργημένο με ένα κτύπημα γάλακτος, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και ξύδι, έπειτα μαγειρεμένο σε φυτικό λάδι, τα βαθιά τηγανητά Twinkies έχουν ένα πλούσιο εσωτερικό και ένα τραγανό, βουτυρώδες εξωτερικό, έγραψε η συγγραφέας Melissa Clark "New York Times" το 2002. πρέπει να έχετε μια φριτέζα για να φτιάξετε τηγανητές Twinkies στο σπίτι, αλλά βοηθά στη διατήρηση της θερμοκρασίας του πετρελαίου σας σταθερή - μεγάλη όταν ψήνετε τα Twinkies για ένα πλήθος.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Φυτικό λάδι
- Φριτέζα με βαθύ λίπος
- Σύρμα
- Μετρητικά φλιτζάνια και κουτάλια
- Γάλα
- Φυτικό λάδι
- Ξύδι
- 2 κύπελλα ανάμιξης
- άσπρο αλεύρι
- Μπέικιν πάουντερ
- Αλας
- Ξύλινα σκάφη σκάφη
- Ξύλινο κουτάλι, προαιρετικό
- Μεγάλη πλάκα ή πιατέλα
- Χαρτοπετσέτες
Βήμα 1
Βάλτε τα Twinkies στην κατάψυξη για τουλάχιστον δύο ώρες ή μια νύχτα.
Βήμα 2
Ρίξτε το φυτικό έλαιο σε φριτέζα με 4 φλιτζάνια για κάθε έξι Twinkies που σκοπεύετε να τηγανίσετε. Ζεσταίνουμε το λάδι σε 375 βαθμούς Φαρενάιτ.
Βήμα 3
Ανακατέψτε το γάλα, το φυτικό έλαιο και το απλό ξύδι σε ένα μπολ ανάμειξης. Χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι γάλα, 2 κουταλιές της σούπας ξίδι και 1 κουταλιά της σούπας πετρέλαιο για να κάνετε αρκετό κτύπημα για έξι Twinkies.
Βήμα 4
Συνδυάστε το άσπρο αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι καλά σε ένα άλλο δοχείο ανάμιξης. Χρησιμοποιήστε 1 φλιτζάνι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι για έξι Twinkies.
Βήμα 5
Ρίξτε τα υγρά συστατικά μέσα στα ξηρά συστατικά και, στη συνέχεια, χτυπήστε μέχρι να γίνει λεία η κτύπημα.
Βήμα 6
Αφαιρέστε τα Twinkies από την κατάψυξη και εισάγετε ένα ξύλινο ραβδί κατά μήκος κατά τη μέση του καθενός.
Βήμα 7
Πασπαλίστε όλες τις πλευρές κάθε Twinkie με μια μικρή ποσότητα αλεύρου. Κρατήστε το ραβδί και βουτιά ένα Twinkie στο προετοιμασμένο κτύπημα, στρέφοντας στο παλτό εντελώς.
Άλλοι άνθρωποι διαβάζουν
Πώς να ψάρια ψάρια σε μια βαθιά φριτέζα
Πώς να φτιάξετε τα γαλλικά πατατάκια με τα γεύματα
Πώς να ψάρια ψάρια σε μια βαθιά φριτέζα
Πώς να φτιάξετε τα γαλλικά πατατάκια με τα γεύματαΒήμα 8
Βυθίστε το σκεπασμένο Twinkie στο καυτό λάδι στη φριτέζα. Τηγανίζουμε για τρία έως τέσσερα λεπτά, χρησιμοποιώντας ένα μακρύς σκεύος σαν ένα ξύλινο κουτάλι για να κρατάτε το Twinkie κάτω από το λάδι, αν χρειαστεί.
Βήμα 9
Πάρτε το Twinkie από το λάδι και αφήστε το να στραγγίσει σε ένα πιάτο καλυμμένο με χαρτοπετσέτες. Τρίψτε τα υπόλοιπα Twinkies μία φορά τη φορά.
Βήμα 10
Αφαιρέστε τα ξύλινα ραβδιά και αφήστε τα τηγανισμένα Twinkies να κρυώσουν για πέντε λεπτά πριν φάτε.
