Ένα ώριμο πεπόνι είναι ένα υγιεινό σνακ.
Το αμερικανικό πεπόνι δεν είναι πραγματικά ένα πραγματικό πεπόνι. Τα πραγματικά πεπόνια είναι ιθαγενή στην Ιταλία και καλλιεργούνται μόνο στην Ευρώπη. Το αμερικανικό πεπόνι είναι ένας στενός συγγενής, όμως, και είναι ένας εξαιρετικά υγιής καρπός. Το πεπόνι είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες και μια καλή πηγή βιταμινών Α και C. Όπως όλα τα φρούτα, τα καντανύλια μπορούν να μολυνθούν από επικίνδυνα παθογόνα, οπότε είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ώριμο, άθικτο πεπόνι.
Ελέγξτε το εξωτερικό του πεπονιού για μώλωπες, μαλακά σημεία ή δάκρυα. Οι μώλωπες και οι μαλακές κηλίδες υποδεικνύουν ένα πεπόνι που είναι υπερβολικό και ίσως έχει πάει άσχημα. Ένα πεπόνι με φθαρμένη εξωτερική φλούδα θα χαλάσει γρήγορα.
Οσμήστε το άκρο του πεπονόσπορου, στο οποίο συνδέθηκε το στέλεχος. Ένα καλό πεπόνι πρέπει να έχει ένα φρέσκο, γλυκό άρωμα.
Βεβαιωθείτε ότι το πεπόνι δεν έχει συρρικνωθεί, χυθεί ή έχει υποστεί ζημιά όταν το στέλεχος έχει συνδεθεί. Τα παθογόνα που προκαλούν τροφικές ασθένειες μπορεί να εισέλθουν μέσω μιας κατεστραμμένης περιοχής στέλεχος.
Επιθεωρήστε την περιοχή στην οποία αποθηκεύεται το πεπόνι. Οι κανταλούπες είναι εξαιρετικά ευάλωτες στην απορρόφηση των αρωμάτων και των υγρών. Τα κουνουπίδια πρέπει να φυλάσσονται σε καθαρά, ξηρά περιοχή, μακριά από ωμά κρέατα και χημικά.
Πατήστε το πεπόνι με την παλάμη του χεριού σας. Ένα ώριμο πεπόνι πρέπει να κάνει έναν κοίλο ήχο.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αποθηκεύστε ένα γερό πεπόνι σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες για μαλακότερη και πιο αποξηραμένη σάρκα.
- Σε περίπτωση αμφιβολίας, πετάξτε το έξω. Οι κίνδυνοι της κατανάλωσης μολυσμένου πεπονιού υπερτερούν των ανταμοιβών.
