Το κριθάρι μεγαλώνει από 2 έως 4 πόδια ψηλά.
Το κριθάρι (Hordeum vulgare), που ωριμάζει σε λιγότερο από τρεις μήνες, είναι ένας από τους ευκολότερους κόκκους που αναπτύσσονται στον κήπο του σπιτιού και μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο για μια συγκομιδή νωρίς το καλοκαίρι το επόμενο έτος ή στα μέσα της άνοιξης για μια συγκομιδή στα μέσα του καλοκαιριού Θεωρείται ανθεκτικό στις ζώνες ανθεκτικότητας των φυτών 3 έως 11 του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, μπορεί να πεθάνει το χειμώνα εάν το φθινόπωρο σπαρεί σε ψυχρότερες ζώνες. Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν κριθάρι ως κάλυψη καλλιέργειας και το γυρίζουν κάτω, ενώ είναι ακόμα πράσινο για να χαλαρώσει και να γονιμοποιήσει το χώμα τους.
Προγραμματισμός της Κάλυψης Κριθαριού
Η φύτευση κριθής πτώσης μπορεί να ξεκινήσει από τα μέσα Σεπτεμβρίου σε ψυχρότερα κράτη όπως η Πενσυλβάνια και μπορεί να συνεχιστεί μέχρι το τέλος του έτους σε θερμότερα όπως η Αριζόνα. Το εαρινό κριθάρι φυτεύεται συνήθως νωρίτερα από τις περισσότερες καλλιέργειες κήπων, στα μέσα της άνοιξης, περίπου την ίδια στιγμή που θα φυτευτεί το μπιζέλι (Pisum sativum). Αυτός ο χρόνος φύτευσης μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με τη ζώνη, από τις αρχές Μαρτίου στην Καλιφόρνια μέχρι τα τέλη Μαΐου στην Αλάσκα. Επιλέξτε ένα είδος κριθαριού που προορίζεται για την εποχή κατά την οποία λαμβάνει χώρα η φύτευση καθώς το κριθάρι πτώσης δεν θα ωριμάσει σωστά αν φυτευτεί την άνοιξη. Οι κηπουροί θα πρέπει να επιλέξουν τις άγριες ποικιλίες - οι οποίες απαιτούν λιγότερη επεξεργασία - κατά προτίμηση έξι σειρές ποικιλιών, οι οποίες ωριμάζουν νωρίτερα και είναι λιγότερο πιθανό να απαιτούν άρδευση από τους δύο τύπους.
Προετοιμασία της Ετικέτας Κριθαριού
Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο, καλά στραγγιζόμενο οικόπεδο με pH μεταξύ 6, 0 και 7, 0, που θα είναι λειτουργικό στην εποχή που φυτεύετε. Μετά την εξάπλωση οποιωνδήποτε ζιζανίων, έως και μερικά εκατοστά λίπασμα κομπόστ στην πλοκή για την παροχή θρεπτικών συστατικών για την καλλιέργεια σιτηρών. Αν προτιμάτε να έχετε νερό και ζιζάνετε το κριθάρι, φυτέψτε τους κόκκους σε κρεβάτια 2 έως 4 πόδια, με σειρές 1 1/2 ποδιών μεταξύ τους, αντί σε ένα στερεό έμπλαστρο.
Φύτευση της κηλίδας κριθαριού
Τραβήξτε αυλάκια στο έδαφος από βορρά προς νότο με μια τσουγκράνα, κάνοντας αυλακώσεις περίπου 3/4 ιντσών βαθιά. Θα χρειαστείτε 1/4 λίβρα σπόρων προς σπορά κάθε 100 τετραγωνικά πόδια του εδάφους. (Ένα οικόπεδο 100 τετραγωνικών ποδών πρέπει να παράγει μια συγκομιδή κριθαριού 5 έως 7 λιβρών.) Στρίψτε τον σπόρο πάνω στην περιοχή, χρησιμοποιώντας μια κίνηση χύτευσης και στοχεύοντας για περίπου 1 σπόρο για κάθε τετραγωνική ίντσα του εδάφους. Στρίψτε το κρεβάτι από τα ανατολικά προς τα δυτικά για να καλύψετε τους σπόρους. Μερικοί από τους κόκκους θα είναι ακόμα ορατοί, αλλά αυτό δεν είναι πρόβλημα.
Παραγωγή της συγκομιδής κριθαριού
Μετά το πότισμα του κρεβατιού καλά, στρώστε το με 2 ίντσες από άχυρο για να διατηρήσετε την υγρασία, να καταπνίξετε τα ζιζάνια και να αποτρέψετε τα πουλιά από το να τρώνε τους σπόρους. Οι σπόροι θα πρέπει να αρχίσουν να ξεφλουδίζουν μέσα σε μία ή δύο μέρες, με τα σπορόφυτα να μοιάζουν με λεπίδες χόρτου. Καλά προσαρμοσμένη στις ξηρές συνθήκες, το κριθάρι συνήθως δεν απαιτεί συμπληρωματικό νερό, εκτός εάν οι συνθήκες είναι εξαιρετικά ξηρές και αναπτύσσονται γρήγορα και αρκετά πυκνά ώστε να εξαντλήσουν τα περισσότερα ζιζάνια. Εάν την ανεβάζετε ως κάλυψη, γυρίστε την κάτω στην άνοιξη μόλις οι μίσχοι φτάσουν τα 10 ίντσες ψηλά. Το κριθάρι που καλλιεργείται για τους σπόρους του θα είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν οι μίσχοι αρχίζουν να μετατρέπουν ένα χρυσό χρώμα και οι κόκκοι δεν παύουν όταν πιέζονται με ένα νύχι.
