Τα πόδια καβουριού είναι ένα από τα πιο ευχάριστα και γευστικά πιάτα που μπορείτε να παραγγείλετε. Το πρόβλημα με τα πόδια καβούρι είναι ότι πρέπει να εργαστείτε για να πάρετε το κρέας, και το ποσό της εργασίας που κάνετε δεν είναι πάντα ισοδύναμο με το ποσό του κρέατος που παίρνετε από αυτούς. Αλλά το κάνει σωστά, μπορείτε να πάρετε γρήγορα τα πόδια καβούρι σας ανοίξει και έτοιμο να φάει, όλα με ελάχιστη προσπάθεια.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Κάβουρα πόδια
- Μικρή πιρούνι
- Συσκευή πυρόλυσης παρόμοια με την πυρόλυση με παξιμάδια
- Ψαλίδια ή ψαλίδια κουζίνας
Πώς να φάτε τα πόδια του καβουριού
Σπάστε τα πόδια των καβούρι στις αρθρώσεις. Συχνά, ένα πόδι καβουριού θα ανοίξει στην άρθρωση, επιτρέποντας την εύκολη αφαίρεση του κρέατος.
Εάν δεν πραγματοποιηθεί καθαρή διάρρηξη στην άρθρωση ή εάν το κρέας είναι ακόμα δύσκολο να ξεκινήσει, αρχίστε να σπάτε το κέλυφος με τα εργαλεία που έχετε στη διάθεσή σας. Αν ξεκινήσετε από τη σπασμένη άρθρωση και συνεχίσετε να εργάζεστε σε μια ευθεία γραμμή, μπορείτε να χωρίσετε το κέλυφος κάτω από τη μέση, επιτρέποντας την αφαίρεση του κρέατος.
Εάν διαθέτετε ψαλίδια ή ψαλίδια κουζίνας, μπορείτε να κόψετε απευθείας το πόδι του καβουριού και απλά να ανοίξετε και να αφαιρέσετε το κρέας. Εάν βρίσκεστε σε ένα εστιατόριο, αυτό συνήθως δεν αποτελεί επιλογή.
Μετά την αφαίρεση του κρέατος από τους μεγάλους άξονες του κελύφους, χρησιμοποιήστε το πιρούνι σας για να βγάλετε το κρέας από την κύρια άρθρωση στο αντίθετο άκρο από το νύχι. Αφού αφαιρέσετε το κρέας από τα κελύφη, τις αρθρώσεις και τα νύχια, τελειώσατε.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Μη φοβάστε να κάνετε ένα χάος. Το σκάσιμο των ποδιών των καβούρι αναμένεται να είναι ακατάστατο.
