Βγάλτε τα συστατικά σε ένα πιάτο με ζυμαρικά.
Σε λιγότερο από 30 λεπτά, μπορείτε να απολαύσετε ένα απλό και νόστιμο πιάτο με ζυμαρικά και τηγανίτα. Χρησιμοποιήστε ένα ζωμό λαχανικών για μια έκδοση για χορτοφάγους ή προσθέστε το κοτόπουλο που έχει απομείνει στο κοτόπουλο ή το αλεσμένο κρέας για ένα πιο χαρούμενο γεύμα. Για τα ζυμαρικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό Ramen, σπαγγέτι ή ακόμα και μια γεύση linguine. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να τεντώσετε τον προϋπολογισμό χρησιμοποιώντας πρόσθετα λαχανικά πριν χαλάσουν. Ανάλογα με τα συστατικά που έχετε στο χέρι, αυτό το πιάτο θα μπορούσε να αποδειχθεί διαφορετικά κάθε φορά.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Φυτικό λάδι
- Κοτόπουλο ή κρέας, προαιρετικά
- Ζωμός κοτόπουλου ή ζωμός λαχανικών
- 3 ή 4 σκελίδες σκόρδο
- 1 μέτριο κρεμμύδι
- 1 πακέτο noodles αυγών
- Πράσινα κρεμμύδια ή κρεμμύδια
- Καρότο
- Βολβοί φαγώσιμοι
- Μανιτάρι
- Αλάτι, πιπέρι και ζάχαρη για γεύση
- Σάλτσα σόγιας
- Cilantro
Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Στόχος για al dente, που είναι όταν τα ζυμαρικά είναι τρυφερά αλλά ελαφρώς σταθερά. Μην υπερσκελίζετε τα ζυμαρικά. Στραγγίστε το νερό
Ζεστάνετε 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι ή το wok. Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε μέχρι να είναι ανοιχτό καφέ και αρωματικά.
Προσθέστε κοτόπουλο ή κρέας σε κύβους και ανακατέψτε για λίγα λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί σχεδόν.
Προσθέστε τα μανιτάρια, το καρότο και το σχοινόπρασο στο τηγάνι. Πετάτε με αλάτι, πιπέρι και λίγο ζάχαρη. Προσθέστε το ζωμό, φέρνετε το υγρό σε βράση και στη συνέχεια μειώστε τη θερμότητα.
Προσθέστε τις ζυμαρικά και σάλτσα σόγιας, ανακατεύοντας μέχρι να ανακατευθούν καλά, και στη συνέχεια προσθέστε πράσινα κρεμμύδια ή κρεμμυδάκια. Δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο καρύκευμα εάν χρειαστεί.
Σερβίρετε με μια γαρνιτούρα του κοραλλιογεννού.
