Σερβίρετε αυγά σκληρά βρασμένα, που είναι εύκολο να ξεφλουδίσουν.
Το ξεφλούδισμα ενός σκληρού βρασμένου αυγού μπορεί να απογοητεύει όταν η φλούδα κολλάει στο άσπρο του αυγού. Ωστόσο, μπορείτε να αποφύγετε αυτό, αλλάζοντας την τεχνική μαγειρέματος. Επίσης, εξετάστε τη χρήση αυγών ηλικίας 14 ημερών. φρέσκα αυγά θα είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδίσει.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Τσουκάλα
- λευκό ξύδι
- Αλας
Τοποθετήστε το νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε τον επιθυμητό αριθμό αυγών. Προσθέστε 2 με 3 κουταλάκια του γλυκού ξύδι στο νερό και μια πρέζα αλάτι και βάλτε το σε βράσιμο για δύο λεπτά.
Καλύψτε το δοχείο και αφαιρέστε το από τη θερμότητα. Αφήστε το να παραμείνει για 11 λεπτά. Όταν τα αυγά γίνονται, αφαιρέστε τα από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν.
Πιάστε το κέλυφος και στα δύο άκρα του αυγού και αρχίστε να αφαιρείτε το κέλυφος των αυγών, το οποίο θα πρέπει να αποκολληθεί εύκολα.
