Υπάρχουν πολλοί τύποι καβούρια που μπορούν να βράσουν σε μπύρα.
Βράσιμο καβουριών για την τελειότητα μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο. Όχι μόνο μπορεί το μαγείρεμα να είναι μια πρόκληση, αλλά έτσι μπορεί να πάρει την τέλεια γεύση και seasoning.Grab ένα κουτί της αγαπημένης σας μπύρας κατά το μαγείρεμα καβούρι σας και να το προσθέσετε στο μείγμα. Χρησιμοποιώντας μπύρα για να βράσει καβούρια σας, μαζί με λίγο καρύκευμα θα δώσει το γεύμα σας μια υπέροχη γεύση. Μπορείτε να βράσετε καβούρια σε μπύρα ως μέθοδο για να ζεστάνετε μαγειρεμένα κομμάτια καβουριών ή να μαγειρεύετε ζωντανά ή ωμά καβούρια στην τελειότητα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ένα έξι πακέτο μπύρας
- Old Bay καρύκευμα
- Κάβουρας
- Τσουκάλα
- Λαβίδα
Γεμίστε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα μέρος νερού και τρία μέρη μπύρα, θα πρέπει να υπάρχει αρκετό υγρό για να βυθίσετε πλήρως τα καβούρια ή τα καβούρια σας. Φέρτε τα υγρά σε βρασμό. Προσθέστε μία κουταλιά της σούπας του Old Bay με το βραστό νερό.
Τοποθετήστε τα καβούρια απαλά στο υγρό μείγμα μόλις σταθερά βράσει για 10 λεπτά. Προσέξτε να μην ρίχνετε τα καβούρια στο νερό και να ψεκάζετε ζεστό νερό στον εαυτό σας. Βεβαιωθείτε ότι τα καβούρια είναι εντελώς βυθισμένα στο βραστό υγρό, αν δεν είναι, προσθέστε περισσότερη μπύρα στο δοχείο. Καλύψτε το δοχείο με ένα ασφαλές καπάκι όταν ολοκληρωθεί.
Αφήστε το δοχείο να καλύψει και αφήστε το υγρό μίγμα να βράσει για περίπου 5 με 10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος και την ποσότητα των καβουριών. Αν αγοράσατε μαγειρεμένα καβούρια, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μέρη του καβουριού είναι ζεστά. Αν βράζετε ζωντανό ή ακατέργαστο καβούρι, κοιτάξτε να δείτε αν το καβούρι έχει γίνει κόκκινο, αυτό θα σηματοδοτήσει ότι το καβούρι είναι πράγματι μαγειρεμένο. Μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο για ένα καβούρι να τελειώσει στην κατσαρόλα αν το μαγειρεύετε σε αντίθεση με τη θέρμανση του.
Τραβήξτε προσεκτικά τα καβούρια από το βραστό υγρό με ένα σύνολο λαβίδων και ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι είναι εντελώς κόκκινα και μαγειρεμένα σχολαστικά. Σερβίρετε τα καβούρια όπως είναι με μια σάλτσα βουτιά ή χρησιμοποιήστε το κρέας καβουριών για να προετοιμάσετε το αγαπημένο σας πιάτο.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Αν ψάχνετε για μια ισχυρότερη γεύση, χρησιμοποιήστε μια πιο σκούρα ή πιο αρωματική μπύρα, εάν θέλετε μια ελαφρύτερη, λιγότερο αισθητή γεύση, χρησιμοποιήστε μια ελαφριά μπύρα.
- Εάν αγοράζετε ζωντανά καβούρια βεβαιωθείτε ότι τα νύχια τους είναι καλά στερεωμένα καθώς μπορούν να σας πιέσουν.
- Εάν αγοράζετε νεκρά καβούρια, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει την ημερομηνία λήξης για να βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα.
