Επιλέξτε την αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου για τη δημιουργία αυτών των απλών drumettes.
Το γρήγορο μαγείρεμα και οι χυμώδεις κουνουπιέρες κοτόπουλου αποτελούν μια τέλεια λύση για το τι πρέπει να έχετε για ένα πολυάσχολο γεύμα το βράδυ της νύχτας. Drumettes, ή διαχωρισμένα πτερύγια κοτόπουλου, επωφελούνται από μια γλυκιά, αλμυρή ή πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου που φέρει επάνω για να αναζωογονήσει τη γεύση τους και να τους κάνει να γλείφουν τα δάχτυλά τους καλά. Χρησιμοποιήστε την απλή μέθοδο ψήσιμο σε φούρνο για να προετοιμάσετε τυρφώνες με γεύση σάλτσας με μπάρμπεκιου και κάντε δείπνο στο τραπέζι σε λιγότερο από μία ώρα.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- Ταψί
- Βούρτσα κουζίνας
- Αλας
- Πιπέρι
- Σουρωτήρι
Ρυθμίστε τα drumettes σε ένα ταψί και τα τακτοποιήστε με αλάτι και πιπέρι. Προθερμάνετε το φούρνο σας σε 400 βαθμούς Φαρενάιτ και τοποθετήστε τους κουνουπιές στο φούρνο σας όταν είναι πλήρως θερμαινόμενο.
Μαγειρέψτε τα drumettes για 30 λεπτά και αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο. Χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι τοποθετημένο πάνω από το νεροχύτη, απομακρύνετε γρήγορα το υπερβολικό λίπος από τους κουνουπιές και τα επιστρέφετε στο ταψί. Slather τα drumettes με σάλτσα μπάρμπεκιου, χρησιμοποιώντας τη βούρτσα κουζίνας, και επιστρέψτε το τηγάνι στο φούρνο.
Ψήστε τα κουνουπιές για 15 λεπτά και αφαιρέστε το πιάτο από το φούρνο. Ελέγξτε την εσωτερική θερμοκρασία ενός μεγάλου drumette χρησιμοποιώντας ένα θερμόμετρο κουζίνας για να βεβαιωθείτε ότι φτάνει τα 165 F.
Συμβουλές και προειδοποιήσεις
- Για να εξοικονομήσετε χρήματα, αγοράστε φτερά ολόκληρα και χωρίστε τα στην άρθρωση για να δημιουργήσετε κουνουπιές. Διατηρήστε το μεγαλύτερο σαρκώδες τμήμα drumette της πτέρυγας που τρέχει από τον ώμο στον αγκώνα και μοιάζει με το μεγαλύτερο κορμό του ποδιού για το γεύμα σας. Αποθηκεύστε τις άκρες των πτερυγίων και μικρότερο κομμάτι της πτέρυγας στον καταψύκτη για να φτιάξετε το απόθεμα κοτόπουλου μέχρι να φτάσετε αρκετά για να φτιάξετε μια παρτίδα.
- Ορισμένες σάλτσες μπάρμπεκιου μπορούν να προστεθούν στην αρχή του μαγειρέματος για να εγχύσουν ακόμα περισσότερο γεύση στο κοτόπουλο σας. Ωστόσο, να είστε προσεκτικοί σχετικά με την προσθήκη υπερβολικά ζαχαρούχων σάλτσες μπάρμπεκιου πολύ νωρίς για να αποφύγετε την καύση.
- Απορρίψτε αμέσως όλα τα υλικά συσκευασίας κοτόπουλου κατά τη χρήση για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση στην κουζίνα σας.
- Πλύνετε τα χέρια σας, όλα τα σκεύη και τις επιφάνειες εργασίας που έρχονται σε επαφή με τις ακατέργαστες drumettes για να αποτρέψετε την τροφική ασθένεια.
