Όταν δεν υπάρχει χρόνος για να φτιάξετε ζύμη, σερβίρετε επικάλυψη πίτσας σε επίπεδο ψωμί. Δοκιμάστε την ελληνική έκδοση ή δημιουργήστε τη δική σας γρήγορη πίτσα.
Cal / Serv: 505 Απόδοση: 4 Συστατικά 1 μεσαία μελιτζάνα 1/4 c. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού. Κύμινο σπόρος 1/4 κουταλιών τ. αλάτι 4 κομμάτια ψωμιού 1 γρ. τριμμένο φέτα 1/2 γρ. Ελιές Καλαμάτας 1 κουτ. φρέσκα νερά πιπέρι Οδηγίες- Κάντε τις πίτσες: Ζεστάνετε μια ψησταριά σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 400 ° F. Συνδυάστε μελιτζάνα, 1/4 φλιτζάνι λάδι, κύμινο και αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ, πετάξτε για να τα συνδυάσετε και αφήστε τα στην άκρη.
- Γαρνίρετε τη μελιτζάνα μέχρι να μαγειρευτεί - περίπου 8 λεπτά. Αφαιρέστε από τη σχάρα και βάλτε το στην άκρη. Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές των επίπεδων ψωμιών με το υπόλοιπο λάδι. Ψήστε το κατσαρόλα για 5 λεπτά.
- Γυρίστε το επίπεδο ψωμί πάνω, πάνω με μελιτζάνα, τυρί, ελιές, πιπέρι και σχάρα για άλλα 5 λεπτά. Μεταφέρετε τις πίτσες σε ένα ταψί, ψήστε για 8 λεπτά και σερβίρετε αμέσως.
