Για να είμαι δίκαιος, υποθέτω ότι δεν είναι πραγματικά ακριβές να ονομάζω αυτή τη συνταγή "δική μου". Πραγματικά, το μόνο που έκανα ήταν να αγοράσω ένα πακέτο ωκεανών ψεκασμού ωκεανού, να το αναστρέψω και να αποφασίσω να κάνω τη συνταγή τυπωμένη στην πλάτη. Βγάζει, αυτή ήταν μια μεγάλη απόφαση, επειδή αυτό το αλάνθαστο ψωμί συναντάται μέσα σε λίγα λεπτά και είναι πέρα από νόστιμο. Λίγο χυμό πορτοκαλιού προσθέτει στην αψιά. Προστέθηκα κανέλα και μοσχοκάρυδο για να παίξω τις φθινοπωρινές γεύσεις.
Αυτή η συνταγή είναι μια μεγάλη κενή πλάκα. Σίγουρα θα είχε μεγάλη γεύση με κάποια τεμαχισμένα καρότα ή κολοκυθάκια, ή ακόμα και γλυκά με πουρέ κολοκύθας ή τσιπ σοκολάτας. Είναι πραγματικά ευνοϊκό για τον πειραματισμό, και δεν είναι το ήμισυ της διασκέδασης; (Το φαγητό είναι το άλλο μισό, φυσικά.)
Συστατικά:
2 φλιτζάνια αλεύρι
1 κούπα ζάχαρη
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο
1 κουταλιά φλούδα πορτοκαλιού, τριμμένη (προαιρετικά)
1 αυγό, καλά κτυπημένο
1 1/2 φλιτζάνια φρέσκα βακκίνια, ψιλοκομμένα (ή κατεψυγμένα)
1/2 φλιτζάνια καρύδια, ψιλοκομμένα (χρησιμοποίησα καρύδια)
Οδηγίες:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς. Λιπάνετε μια πανοραμική λήψη πατάτας φλυτζανιών 9 x 5 ιντσών.
2. Ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, τη σκόνη ψησίματος, το αλάτι και τη σόδα ψησίματος σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης.
3. Ανακατέψτε σε χυμό πορτοκαλιού, λάδι, φλούδα πορτοκαλιού και αυγό. Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί καλά.
4. Ανακατέψτε τα βακκίνια και τα καρύδια.
5. Διαδώστε ομοιόμορφα στο ταψί.
6. Ψήστε για 55 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρή μια toothpick που έχει εισαχθεί στο κέντρο.
7. Ψύξτε στο ράφι για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από την κατσαρόλα και κρυώστε εντελώς.
Το Country Living δεν έχει δοκιμάσει αυτή τη συνταγή, αλλά αν σας αρέσει αυτό, θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε το Bourbon-Cranberry Bread Pudding !
Πείτε μας: Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή από το κουτί;
Συν:
Δείτε περισσότερες γλυκές και απλές διασκεδαστικές συμβουλές »
25 εύγευστους τρόπους για να προετοιμάσει τα βακκίνια »
70+ νόστιμα πιάτα ημέρας ευχαριστιών »
101 ιδέες διακόσμησης διακοπών »
30+ συμβουλές pro για να φιλοξενήσει ένα δείπνο ευχαριστιών χωρίς άγχος »
