Κάθε γαλλόφωνος τοστ εραστής πρέπει να δώσει αυτή τη συνταγή ένα πάει τουλάχιστον μία φορά. Επειδή το πράγμα είναι, από τη στιγμή που θα αρχίσετε να προτιμάτε το αγαπημένο σας πρωινό το Σάββατο με αυτές τις βουτυρώδεις, αρτοσκευάσματα αντί παραδοσιακού ψωμιού, πιθανότατα δεν θα επιστρέψετε ποτέ. Θα βρείτε ακριβώς τρόπους για να το ανακατέψετε. Όπως και η προσθήκη μαρμελάδας σταφυλιών, η σάλτσα σοκολάτας, ή ίσως ακόμη και κάποια μασκαριπόνη. Βλέπετε πώς αυτός ο τύπος πρωινού μπορεί να πάρει αρκετά addicting.
Τα πράγματα που χρειάζεστε
- 6 μεγάλα κρουασάν, κατά προτίμηση μία ημέρα
- 5 αυγά
- 3/4 πλήρες γάλα
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 3 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλιά της σούπας πορτοκαλί λικέρ (όπως το Cointreau)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- Πραγματικό σιρόπι σφενδάμου ή σαντιγύ για το σερβίρισμα
Βήμα 1: Ανασηκώστε την μπαταρία
Ανακατέψτε μαζί τα αυγά, το γάλα, την κρέμα, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το πορτοκαλί λικέρ.
Υπόδειξη
Δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε πορτοκαλί λικέρ; Κανένα πρόβλημα! Χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκαλιού και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας αντί!
Βήμα 2: Απολαύστε τα κρουασάν
Διαχωρίστε τα κρουασάν οριζόντια και στη συνέχεια απολαύστε το κτύπημα για 1 έως 2 λεπτά. Αφαιρέστε και αφήστε την περίσσεια να στάξει πίσω στο μπολ.
Βήμα 3: Μαγειρέψτε και στις δύο πλευρές
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κρουασάν και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Βήμα 4: Προσθέστε τα πρόσθετα
Γεμίστε με κτυπημένη κρέμα, αν θέλετε, ή απλά επάνω με το σιρόπι σφενδάμου. Σερβίρετε αμέσως.
