Στην Miller Union της Ατλάντα, ο σεφ Steven Satterfield μαγειρεύει εμπνευσμένες παραδόσεις γνωστών νότιων φαγητών, όλα φτιαγμένα με τα καλύτερα τοπικά υλικά. Βλέπεις τον δρόμο του με τα χοντρά κομμάτια. 
Αγγούρι-μπιζέλια Ένα ελαφρύ ζωμό λαχανικών αφήνει την λεπτή γεύση των πρώτων αρακά της άνοιξης, τα καρότα, τα ραπάνια και τα βάζα να λάμψουν.
Συνταγή: Αγγλίδα-μπιζέλι σούπα 
Σαλάτα Ρεγκούλι και μωρών με μαλακά βρασμένα αυγά και ψητά μανιτάρια στρειδιών "Μου αρέσει μια απλή σαλάτα", λέει ο Satterfield, ο οποίος ζευγνύει φρέσκα ρόκα και μαρούλια μωρών με μαλακά βραστά αγροκτήματα και τραγανά μανιτάρια στρουθοκαμήλου.
Συνταγή: Σαλάτα με ρόκα και σαλάτα μωρών με μαλακά βραστά αυγά και ψητά μανιτάρια οστράκων 
Φρυγανιές με κρασί και τυρί Ένα τραγανισμένο ιταλικό μπαστούνι ρυζιού, τα αλεύρια της Mller Union ανοίγουν για να αποκαλύψουν σάλπιγγα ζαμπόν και κρεμώδες τυρί γάλακτος αγελάδας που παρασκευάζεται στο Thomasville της Γεωργίας.
Συνταγή: Φρυγανιές με κρασί και τυρί 
Κρέμα βουτυρογάλακτος με πορτοκάλια στο κόκκινο κρασί Σιρόπι πορτοκαλιού σε ένα κόκκινο κρασί σιρόπι προσθέτουν φανταστική ισορροπία στο μεταξωτό βουτυρόγαλα του Satterfield, το νότιο γύρισμα του στην panna cotta.
Συνταγή: Κρέμα βουτυρόγαλα με πορτοκάλια πορτοκαλιού στο κόκκινο κρασί σιρόπι συνταγής Επόμενο Διαφήμιση διασημοτήτων: Ποιο είναι το κράτος τώρα 
