Το ψήσιμο των πατατών για αυτή τη σαλάτα πατάτας με άρωμα δεντρολίβανου δίνει στο κλασικό καλοκαιρινό πιάτο μια εκπληκτική νέα υφή.
Cal / Serv: 232 Απόδοση: 12 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 45 λεπτά Συστατικά 4 lb. ελαιόλαδο 2 κουτ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. άλας 1/2 γ. μαγιονέζα 1/4 c. Βουτυρόγαλα 2 σκελίδες σκόρδο Χυμός από 1 λεμόνι Οδηγίες- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ.Τρίψτε πατάτες με ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Απλώστε το σε ένα μόνο στρώμα σε 2 μαγειρικά σκεύη με περγαμηνή. Ψηλά πατάτες μέχρι χρυσαφί, περίπου 20 λεπτά, γυρίζοντας στα μισά. Μεταφέρετε τα τηγάνια στα ράφια και αφήστε τα να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 15 λεπτά.
- Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ανακατεύουμε μαζί τα υπόλοιπα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου του 1/2 κουταλακιού αλάτι. Προσθέστε τις πατάτες και αναμείξτε ελαφρά μέχρι να επικαλυφθούν καλά. Σερβίρετε αμέσως.
