Μπάρες με κρότωνες

Γλυκίστε την εποχή των διακοπών με αυτές τις μπαστούνες Cranberry Crumb.

Σπρέι μαγειρικής

αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κουταλιωμένο και ισοπεδωμένο

παλιομοδίτικη έλαση βρώμης

μπέικιν πάουντερ

αλάτι kosher

συν 1/4 c. ζάχαρη, χωρισμένη

(1 ραβδί) κρύο αλάτιστο βούτυρο, κομμένο σε κύβους

μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο

καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

ψημένα πεκάν, ψιλοκομμένα

(8 ουγκιές) φρέσκα ή κατεψυγμένα βακκίνια, χωρισμένα

βερίκοκο διατηρεί

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Ψεκάστε ελαφρά ένα ταψί 8 - ίντσας. Γραμμή κάτω και πλευρές με χαρτί περγαμηνής, αφήνοντας μια προεξοχή 2 ιντσών στις 2 πλευρές. χαρτί ψεκασμού.
2. Συνδυάστε αλεύρι, βρώμη, σκόνη ψησίματος, αλάτι και 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή ένα κόψιμο ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο στο μείγμα αλευριού μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα ψίχουλα. Προσθέστε το αυγό και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να αρχίσει να ζυμώνει η ζύμη. Μεταφέρετε μείγμα αλεύρων 3/4 φλυτζανιών σε ένα μπολ. ανακατεύουμε στα πεκάν. Πατήστε το υπόλοιπο μίγμα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης λεκάνης.
3. Αφήστε κατά μέρος 1/2 φλιτζάνι βακκίνια. Παρηγορήστε τα υπόλοιπα βακκίνια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομμένο, 10 έως 15 φορές. μεταφορά σε ένα μπολ. Προσθέστε κονσέρβες, 1/2 φλιτζάνι ολόκληρα τα βακκίνια, και απομείνει 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη? ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Διασκορπίστε ομοιόμορφα πάνω από το κάτω μέρος του φλοιού. Κορυφή με μίγμα πεκάν.
4. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν 30 έως 35 λεπτά. Μεταφέρετε την κατσαρόλα σε μια σχάρα και κρυώστε εντελώς. Χρησιμοποιήστε προεξοχές για να μεταφερθείτε σε μια σανίδα κοπής και κόψτε σε 9 μπάρες.