Προσθέστε πανέμορφο χρώμα στο πιάτο σας με αυτή τη γλυκιά καραμέλα πλευρά.
Απόδοση: 8 Συστατικά 2 1/2 lb.τα καρότα του ουράνιου τόξου, με σταυρωτά στα μισά και παχιά άκρα τεταρτημόρια
2 κουταλιές της σούπας.ελαιόλαδο
2 κουτ.ολόκληροι σπόροι κορίανδρου, θρυμματισμένοι
Αλάτι kosher
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 1/2 lbsp.καθαρό σιρόπι σφενδάμου
1 κουτ.τριμμένη άρωμα ασβέστου, συν 1 κουταλιά της σούπας χυμό ασβέστη
Κατευθύνσεις- Ζεστάνετε το φούρνο στους 425 ° F με τις ράφια στις κάτω και μεσαίες θέσεις.
- Πετάξτε μαζί καρότα, λάδι και κόλιανδρο σε ένα μπολ. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι. Διαχωρίστε ανάμεσα σε 2 φύλλα ψησίματος. Ψήστε, ανακατεύοντας και περιστρέφοντας τα τηγάνια στα μισά της διαδρομής, μέχρι να ροδίσουν και να μαλακώσουν, 18-20 λεπτά. Πετάξτε με σιρόπι σφενδάμου και αχλάδι και χυμό ασβέστη.
