Αυτή η συνταγή θα αποφέρει πολλά μπισκότα, τα οποία ίσως δεν χρειάζεστε αμέσως. Ρίξτε τη μη χρησιμοποιημένη ζύμη σε κούτσουρα, τυλίξτε καλά και παγώστε μέχρι και ένα μήνα.
Cal / Serv: 30 Απόδοση: 14 δωδεκάδες Χρόνος μαγειρέματος: 0 ώρες 8 λεπτά Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 0 λεπτά Συστατικά 1 γρ. βούτυρο 1/2 γρ. καφέ ζάχαρη 1/2 γρ. ζάχαρη c. μελάσες γ. φως σιρόπι καλαμποκιού 4 1/2 γ. κοσκινισμένο αλεύρι 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλεσμένη κανέλα 1 1/2 κουτ. τζίντζερ εδάφους 1 κουτ. αλάτι 1 κουτ. μαγειρική σόδα 1/2 κουτ. γαρύφατα εδάφους Οδηγίες- Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
- Βάλτε το βούτυρο και τα σάκχαρα μαζί, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα, μέχρι να φως και χνουδωτά. Χτυπάμε σε μελάσα και σιρόπι καλαμποκιού μέχρι να συνδυαστούν καλά. Προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια ομαλή ζύμη. Ψύξτε για 30 λεπτά.
- Αναπτύξτε σε μια ελαφρά αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος μικρότερο από 1/8 ίντσας. Κόψτε με αλευρωμένους κόπτες. Ψήνουμε σε λαδωμένο φύλλο μπισκότων για 8 λεπτά.
