Το δροσερό και βελούδινο λείο, η κρύα σούπα αβοκάντο μας είναι ο ιδανικός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα χαλαρό καλοκαιρινό δείπνο.
Cal / Serv: 90 Απόδοση: 4 Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 10 λεπτά Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 10 λεπτά Συστατικά 1/2 αγγούρι χωρίς σπόρους 1 μέτριο αβοκάντο 1 κουλουράκι 2 κουταλιές της σούπας. απλό γιαούρτι 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκα μέντα 1 κλωστή φρέσκια μέντα 4 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό λάιμ 1 1/2 κουτ. αλάτι 1/4 κουταλιού. μαύρο πιπέρι σε σκόνη 1/4 κουτ. επίγεια κύμινο 1 Οδηγίες ραπανάκι- Τοποθετήστε το αγγούρι, το αβοκάντο, το κρεμμύδι, το γιαούρτι, 2 κουταλιές της σούπας μέντα, χυμό ασβέστου, αλάτι, πιπέρι, κύμινο και 1 φλιτζάνι κρύο νερό σε μπλέντερ και επεξεργαστείτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
- Ψύξη για τουλάχιστον 1 ώρα. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με τα ραπανάκια και τα υπόλοιπα φύλλα μέντας.
